3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Hirsotto mit Wintergemüse


Drucken:
4

Zutaten

2 Portion/en

  • 120,0 g Hirse
  • 150,0 g Karotten
  • 250,0 g rote Paprika
  • 1 Kohlrabi mittelgroß
  • 1 Zucchini mittelgroß
  • 1 Zwiebel
  • 20,0 g Olivenöl
  • 100,0 g Käse gerieben
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Brühwürfel
  • 1/2 Teelöffel Rosenpaprika
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Ingwer gerieben
  • 100,0 g Weiswein
  • 400,0 g Wasser
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben 3 sec/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl zugeben 2 min/120°C/Linkslauf/Stufe1 dünsten,

    Paprika und Karotten zugeben 4 sec/Stufe 5 zerkleinern,

    Hirse zugeben 3 min/Linkslauf/Stufe1 anschwitzen,

    Weisein,Wasser und alle Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben und den Varoma aufsetzen

    Die kleingeschnittenen Kohlrabi, Zucchini o.ä. einfüllen, verschliessen und 18 min./100°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufe garen.

     

     

     

  2. Hirsotto in eine Schüssel füllen, 1/3 Käse und das Gemüse unterrühren und sofort anrichten und bei Tisch mit dem restlichen Käse bestreuen

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Die Gemüsesorten sind je nach Jahreszeit austauschbar


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ein prima Rezept!...

    Verfasst von Supercooky am 20. Januar 2018 - 20:46.

    Ein prima Rezept!
    Ich habe auch alles im Topf gekocht, hat wunderbar funktioniert.
    Wein habe ich auch weggelassen.
    Sonst alles wie angegeben.
    Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kürbis-Hirsotto - all in one im Mixtopf!...

    Verfasst von Taraluna am 18. Januar 2018 - 17:32.

    Kürbis-Hirsotto - all in one im Mixtopf!

    Statt der angegebenen Gemüse habe ich 600 g Hokkaidokürbis genommen und 6 Champignons, genauso viel Wasser wie angegeben. Aus Kaloriengründen keinen Wein und keinen Käse. Alles zusammen im Mixtopf geköchelt ohne Varoma! Schmeckte vorzüglich!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wintergemüse? Und was ist

    Verfasst von Monirigatoni am 21. Juli 2015 - 18:45.

    Wintergemüse? Und was ist dann Sommergemüse?

    Grüßle Moni 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut. Gestern

    Verfasst von diegabi am 5. Mai 2015 - 09:46.

    Schmeckt sehr gut.

    Gestern ausprobiert aber ohne Wein.

    LG Gabi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können