Zutaten
2 Portion/en
- 120,0 g Hirse
- 150,0 g Karotten
- 250,0 g rote Paprika
- 1 Kohlrabi mittelgroß
- 1 Zucchini mittelgroß
- 1 Zwiebel
- 20,0 g Olivenöl
- 100,0 g Käse gerieben
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Brühwürfel
- 1/2 Teelöffel Rosenpaprika
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Ingwer gerieben
- 100,0 g Weiswein
- 400,0 g Wasser
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben 3 sec/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl zugeben 2 min/120°C/"Linkslauf" /Stufe1 dünsten,
Paprika und Karotten zugeben 4 sec/Stufe 5 zerkleinern,
Hirse zugeben 3 min/"Linkslauf" /Stufe1 anschwitzen,
Weisein,Wasser und alle Gewürze in den "Mixtopf geschlossen" geben und den Varoma aufsetzen
Die kleingeschnittenen Kohlrabi, Zucchini o.ä. einfüllen, verschliessen und 18 min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.
Hirsotto in eine Schüssel füllen, 1/3 Käse und das Gemüse unterrühren und sofort anrichten und bei Tisch mit dem restlichen Käse bestreuen
Zubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Gemüsesorten sind je nach Jahreszeit austauschbar
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEin prima Rezept!...
Ein prima Rezept!
Ich habe auch alles im Topf gekocht, hat wunderbar funktioniert.
Wein habe ich auch weggelassen.
Sonst alles wie angegeben.
Vielen Dank für das Rezept.
Kürbis-Hirsotto - all in one im Mixtopf!...
Kürbis-Hirsotto - all in one im Mixtopf!
Statt der angegebenen Gemüse habe ich 600 g Hokkaidokürbis genommen und 6 Champignons, genauso viel Wasser wie angegeben. Aus Kaloriengründen keinen Wein und keinen Käse. Alles zusammen im Mixtopf geköchelt ohne Varoma! Schmeckte vorzüglich!!!!
Wintergemüse? Und was ist
Wintergemüse? Und was ist dann Sommergemüse?
Grüßle Moni
Schmeckt sehr gut. Gestern
Schmeckt sehr gut.
Gestern ausprobiert aber ohne Wein.
LG Gabi