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Hirsotto mit Wintergemüse


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Zutaten

2 Portion/en

  • 120,0 g Hirse
  • 150,0 g Karotten
  • 250,0 g rote Paprika
  • 1 Kohlrabi mittelgroß
  • 1 Zucchini mittelgroß
  • 1 Zwiebel
  • 20,0 g Olivenöl
  • 100,0 g Käse gerieben
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Brühwürfel
  • 1/2 Teelöffel Rosenpaprika
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Ingwer gerieben
  • 100,0 g Weiswein
  • 400,0 g Wasser
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zwiebel in den Closed lid geben 3 sec/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl zugeben 2 min/120°C/Counter-clockwise operation/Stufe1 dünsten,

    Paprika und Karotten zugeben 4 sec/Stufe 5 zerkleinern,

    Hirse zugeben 3 min/Counter-clockwise operation/Stufe1 anschwitzen,

    Weisein,Wasser und alle Gewürze in den Closed lid geben und den Varoma aufsetzen

    Die kleingeschnittenen Kohlrabi, Zucchini o.ä. einfüllen, verschliessen und 18 min./100°C/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting garen.

     

     

     

  2. Hirsotto in eine Schüssel füllen, 1/3 Käse und das Gemüse unterrühren und sofort anrichten und bei Tisch mit dem restlichen Käse bestreuen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Gemüsesorten sind je nach Jahreszeit austauschbar


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wintergemüse? Und was ist

    Verfasst von Monirigatoni am 21. Juli 2015 - 18:45.

    Wintergemüse? Und was ist dann Sommergemüse?

    Grüßle Moni 

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  • Schmeckt sehr gut. Gestern

    Verfasst von diegabi am 5. Mai 2015 - 09:46.

    Schmeckt sehr gut.

    Gestern ausprobiert aber ohne Wein.

    LG Gabi

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