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Zutaten
4 Person/en
Käsesauce
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 100 g Sahne Schmelzkäse, von Milkana
- 500 g Milch
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskatnusspulver
- gekochter Schinken, optional, in Streifen
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6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.
Mehl dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 anschwitzen.
Schmelzkäse und Milch in den Mixtopf geben, 4 Min./90°//Stufe 4 aufkochen und danach 2 Min./90°/
/Stufe 3 runterstellen, weil die Sauce dann langsam andickt und zu sehr "geschlagen" wird.
Zum Schluß mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen und ca 5 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Nach Belieben mit Schinken-Streifen bestreuen.
Käsesauce
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Tipp
Die Sauce ist für zwei Artischocken geeignet. Die Artischocken im Dampfgarer zubereiten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker Sehr schnell gemacht und schmeckt...
Super lecker
Sehr schnell gemacht und schmeckt sehr gut zu Artischocken. Dazu gabs bei uns noch Kartoffeln - selbst meine Tochter war begeistert!