3
Bild hochladen
Bild hochladen
Druckversion
[X]

Druckversion

Kartoffelgulasch Vegan


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

2 Portion/en

Gulasch

  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen optional
  • 30 g Rapsöl
  • 1 TL Kümmel
  • 1 EL Majoran getrocknet
  • 2 gehäufter Teelöffel Paprikapulver mild
  • 1 Schuss Rotwein
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer, piment, Lorbeer
  • 350 g Wasser mit suppengrundstock angerührt, 1-2Tl
  • 450 g Geschält, gewürfelte Kartoffeln
  • 100 g Grüne Bohnen aufgetaut in Ca 3 cm lange Stücke

  • Sojasahne zur deko
5

Zubereitung

    • Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 sec./Stufe 5 hacken. Topfwand mit dem Spatel abziehen, alles nach unten schieben, Öl zuwiegen und 6 min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

     

    • Kümmel, Majoran, Pimen, Lorbeer,, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben. Mit Rotwein ca 1 Messbecher, ablöschen. Suppe oder Wasser zuwiegen und 10 sec./Stufe 3 verrühren.

     

    • Die Erdäpfelwürfel sowie die Fisolenstücke in das Garkörbchen geben und dieses in den Mixtopf einhängen. 20 min./100°/Stufe 1 garen.

     

    • Nach Ablauf der Zeit prüfen, ob die Erdäpfelstücke weich sind. Wenn nicht, nochmals 2 min./100°/Stufe 1einstellen.

     

    • Garkörbchen mithilfe des Spatels aus dem Mixtopf heben und auf einen Teller stellen. Die Flüssigkeit im Mixtopf 10 sec./Stufe 6 pürieren.

     

    • Gemüsestücke zur Sauce in den Mixtopf geben. Falls gewünscht, nun auch die Wurstscheiben zugeben. Alles 3 – 5 min./Linkslauf/Stufe 1 erhitzen.

     

    • Gulasch nochmals abschmecken (, Pfeffer, Salz) und servieren!

     

    wer will kann die Kartoffel Menge zt mit Möhren ersetzen 

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Fisolen sind grüne Bohnen ... ...

    Verfasst von Gast am 28. Oktober 2016 - 22:49.

    Fisolen sind grüne Bohnen ...



    Freut mich. Danke. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckerer Geschmack.

    Verfasst von selina01 am 19. Juli 2016 - 21:09.

    Sehr leckerer Geschmack. Leider sah das Resultat eher wie eine Kartoffelsuppe als wie ein Gulasch aus. Wird jedoch auf jeden Fall nochmal gekocht, weil geschmacklich super.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Grüne Bohnen

    Verfasst von koala77 am 21. Juni 2016 - 10:17.

    Grüne Bohnen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo ich hätte eine

    Verfasst von milaschnurzi am 21. Juni 2016 - 10:03.

    Hallo ich hätte eine Frage:

    Was sind Fisolenstücke ?

    Lg tmrc_emoticons.~

    Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können