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leckeres Süßkartoffel, Paprika-Curry,


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Zutaten

4 Portion/en

Curry

  • 4 mittelgroße Süßkartoffel in Stücken
  • 2 Möhren, in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 1 Packung Kokosmilchpulver
  • 1 Gemüsebrühe(nach geschmack)
  • 1-3 EL Currypaste rot, (oder jede andere)
  • 2 Esslöffel Erdnussbutter mit Stücken
  • Salz, oder Fisch/Austernsoße
  • evtl. etwas Chili
  • 1 Dose Ananasstücke mit Saft, in Stücken
  • 1 Paprika, gelb in Stücken
  • 1 Paprika, grün, in Stücken
  • 1-2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Kichererbsen (Dose), bei Bedarf
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Curry
  1. Die Süßkartoffeln, Möhren, Zwiebeln und das Öl in den Closed lid geben und 5Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

  2. Ananas mit Saft,  Kokosmilchpulver, Gemüsebrühe und Gewürze,  Erdnussbutter, gelbe Paprika, hinzugeben und 5 Min./100 Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 1 kochen. 

  3. Nun noch restliche Paprika(ggf Kichererbsen) dazu geben und weitere 15 Min./100 Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 1 kochen.

    (wenn zuviel Flüssigkeit, ohne Messbecher garen)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat uns allen sehr gut geschmeckt und ist schnell...

    Verfasst von Sanne_micha am 11. Oktober 2017 - 20:10.

    Hat uns allen sehr gut geschmeckt und ist schnell zubereitet.

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  • Wir haben dieses Gericht

    Verfasst von bubu87 am 28. September 2015 - 15:32.

    Wir haben dieses Gericht nachgekocht und fanden es superlecker, Kokosmilchpulver hatten wir nicht, dafür haben wir ein wenig Kokosmilch reingeschüttet.

    Da wir den TM31 haben mussten wir die Mengen ein wenig reduzieren, aber geschmacklich fanden wirs super, wird bestimmt noch öfter gekocht!

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