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Maultaschen-Gemüse-Auflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

  • 4 Maultaschen
  • 75 Gramm Emmentaler oder Gouda
  • 250 Gramm Wasser
  • 3 EL Gewürzpaste
  • 85 Gramm Karotten
  • 100 Gramm Blumenkohl
  • 80 Gramm Brokkoli
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1/2 Zwiebel
  • 20 Gramm Butter
  • 100 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Milch
  • 20 Gramm Mehl
  • 2 Eier
  • Pfeffer
  • Salz
  • Muskat
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  • 6
    50min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1.) Emmentaler oder Gouda in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    2.) Wasser und 2 EL Gewürzpaste in den Mixtopf geschlossen geben; Gareinsatz einhängen

    3.) Karotten in Scheiben schneiden und in den Gareinsatz einwiegen.

    4.) Deckel schließen und Varoma aufsetzen.

    5.) Brokkoli und Blumenkohl in Mundgerechte Röschen teilen und in den Varoma einwiegen.

    6.) Gemüse 12 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

    7.) Maultaschen in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.

    8.) Gegartes Gemüse über den Maultaschen verteilen und Mixtopf geschlossen leeren.

    9.) Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern, ggf. mit dem Spatel nach unten schieben

    10.) Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.

    11.) Sahne, Milch, Mehl, Eier, 1 EL Gewürzpaste und Gewürze in den Mixtopf geben und 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 3 vermischen.

    12.) Anschließend die Soße in die Auflaufform geben und mit dem Emmentaler oder Gouda bestreuen.

    13.) Alles 25 Minuten bei 180° Ober-Unterhitze backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mega lecker!!! 5 Sterne!!!

    Verfasst von Mafinal am 15. November 2017 - 10:05.

    Mega lecker!!! 5 Sterne!!!

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  • Haben polnische Pieroggis genommen. Super lecker....

    Verfasst von Maverick260986 am 27. Dezember 2016 - 10:57.

    Haben polnische Pieroggis genommen. Super lecker. Danke für das Rezept.

    Semper fidelis - Für immer treu

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  • sehr lecker!

    Verfasst von debender am 10. November 2016 - 19:03.

    sehr lecker!

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  • Einfach & lecker

    Verfasst von Kraeuterhex38 am 9. November 2016 - 13:00.

    Einfach & lecker

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  • total lecker

    Verfasst von Denise11 am 23. Juli 2016 - 17:22.

    total lecker tmrc_emoticons.)

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  • Sehr LECKER. Ich hatte ein

    Verfasst von lauwarm am 26. Juni 2016 - 22:07.

    Sehr LECKER. Ich hatte ein bisschen mehr Gemüse - und statt Blumenkohl Spitzkohl. Deshalb die Soße um 100 g Sahne/Milch erhöht. Meine Kids waren begeistert.

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