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Maultaschen-Gemüse-Auflauf


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Zutaten

2 Person/en

Maultaschen-Gemüse-Auflauf

  • 360 g Maultaschen, je nach Maultaschengröße 4-6 Stück
  • 2 Karotten, in Stücken
  • 1 Paprika, in Stücken
  • 1/2 Zucchini, in Stücken
  • 1 Bund Lauchzwiebeln, oder ein Stück Lauch, in Stücken
  • 20 g Öl
  • 200 g Sahne
  • 200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsepaste, oder Gemüsebrühe
  • 1 geh. TL Mehl
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • etwas chilli, optional
  • 200 g Käse, gerieben
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Das Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl hinzufügen und 4 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 2 dünsten.

    Backofen auf 180°C vorheizen.

    Sahne, Wasser, Mehl und Gewürze hinzugeben und 12 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 2 garen.

    In der Zwischenzeit die Maulstaschen in eine gefettete Auflaufform geben. Wer mag, kann auf die Maultaschen etwas Käse streuen. Darauf das Gemüse geben und mit Käse bestreuen.

    Im vorgeheizten Backofen 30 Min. überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Beim Gemüse kann beliebig variiert werden. Die Menge des Gemüses war bei mir ca. 600 g.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Verah88 am 22. Juli 2020 - 18:55.

    Sehr lecker

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  • hat uns gut geschmeckt!...

    Verfasst von aw73 am 11. Juli 2020 - 12:21.

    hat uns gut geschmeckt!
    Ich hab das Gemüse etwas kürzer zerkleinert und die Soße nur kurz bei 100 Grad aufgekocht (TM31), damit das Gemüse noch etwas Biss hat. Das war dann genau richtig für unseren Geschmack.

    Es ist ordentlich Soße übrig geblieben , da gibt es dann morgen Kartoffeln oder Nudeln dazu.

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