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Maultaschen-Gemüse-Auflauf


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Zutaten

2 Person/en

Maultaschen-Gemüse-Auflauf

  • 360 g Maultaschen, je nach Maultaschengröße 4-6 Stück
  • 2 Karotten, in Stücken
  • 1 Paprika, in Stücken
  • 1/2 Zucchini, in Stücken
  • 1 Bund Lauchzwiebeln, oder ein Stück Lauch, in Stücken
  • 20 g Öl
  • 200 g Sahne
  • 200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsepaste, oder Gemüsebrühe
  • 1 geh. TL Mehl
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • etwas chilli, optional
  • 200 g Käse, gerieben
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Das Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl hinzufügen und 4 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 2 dünsten.

    Backofen auf 180°C vorheizen.

    Sahne, Wasser, Mehl und Gewürze hinzugeben und 12 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 garen.

    In der Zwischenzeit die Maulstaschen in eine gefettete Auflaufform geben. Wer mag, kann auf die Maultaschen etwas Käse streuen. Darauf das Gemüse geben und mit Käse bestreuen.

    Im vorgeheizten Backofen 30 Min. überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beim Gemüse kann beliebig variiert werden. Die Menge des Gemüses war bei mir ca. 600 g.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • hat uns gut geschmeckt!...

    Verfasst von aw73 am 11. Juli 2020 - 12:21.

    hat uns gut geschmeckt!
    Ich hab das Gemüse etwas kürzer zerkleinert und die Soße nur kurz bei 100 Grad aufgekocht (TM31), damit das Gemüse noch etwas Biss hat. Das war dann genau richtig für unseren Geschmack.

    Es ist ordentlich Soße übrig geblieben , da gibt es dann morgen Kartoffeln oder Nudeln dazu.

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