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Mediterraner Grünkohl Kartoffel Auflauf


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Zutaten

4 Portion/en

Mediterraner Grünkohl Kartoffel Auflauf

  • 1000 g Kartoffeln
  • 750 g TK Grünkohl, gehackt
  • 50 g Gemüsebrühe
  • 3 Knoblauchzehen
  • 150 g Feta
  • 200 g Sahne
  • 3 EL Senf
  • 4 EL Sherry medium
  • Salz, Pfeffer
  • 3 Eier
  • 150 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 70 g Parmesan
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Closed lid und 15 Sekunden auf Stufe 10 reiben, anschließend umfüllen
  2. In den xClosed lid 500 g Wasser und 1 TL Salz. Geschälte Kartoffeln (ich glaube laut Vorwerk sind nur 800g für das Garkörbchen geeignet) in das Garkörbchen geben und das Garköbchen in den Closed lid einhängen.
  3. Den gefrorenen Grünkohl in den Varoma geben und 25 Minuten Varoma Stufe 1 kochen bzw. auftauen.
  4. Kartoffeln und Grünkohl beseite stellen
  5. etwas Garflüssigkeit, Sahne, Sherry, Senf, Thymian, getrocknete Tomaten, Salz, Pfeffer, Eier, Knoblauchzehen, etwas Gemüsebrühe in den Closed lid und 20 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern / verrühren
  6. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Grünkohl in eine Auflaufform geben
  7. Die Soße und gewürfelten Feta darüber verteilen
  8. Den Auflauf im heißen Ofen auf 180 Grad 25 Minuten backen
  9. Parmesan über den Auflauf streuen und weitere 15 bis 20 Minuten backen
10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch Leuten, die ansonsten keine Grünkohl-Fans sind


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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