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Möhren-Pasta


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Zutaten

2 Portion/en

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  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Rosmarin, fein gehackt
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker, oder 1/2 TL Honig
  • 1 Prise Chiliflocken
  • ca. 4 EL Parmesan, gerieben
  • 500 g Capelletti, z.B. gefüllt mit Spinat und Ricotta
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Zubereitung

  1. Möhren und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben, ca. 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

  2. Butter und Olivenöl in den Mixtopf geschlossen geben und bei 100°C / 2 Min./Stufe 1 dünsten.

  3. Möhren, Koblauch, Salz, Rosmarin und Zucker (Honig) hinzufügen und bei 100°C /10 Min./Stufe 1 dünsten.

  4. Capelletti nach Packungsangabe zubereiten und tropfnass mit den fertigen Möhren vermengen. Mit Chiliflocken und Parmesan bestreut servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept habe ich in einer Zeitschrift gelesen und für den Thermomix angepasst.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr, sehr lecker und schnell gemacht 👏🏻

    Verfasst von Ütili1964 am 21. September 2017 - 19:01.

    Sehr, sehr lecker und schnell gemacht 👏🏻

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  • Ich hatte leider keinen Rosmarin...aber mit...

    Verfasst von Minimixerin1962 am 10. Juli 2017 - 20:08.

    Ich hatte leider keinen Rosmarin...aber mit Majoran geht es auch und etwas Frischkäse und einem Schuss Wasser ...und unbedingt Chili und Parmesan...lecker

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  • Schnell fertig , wenn man die

    Verfasst von Speisewerkstatt am 16. Juli 2016 - 21:41.

    Schnell fertig , wenn man die Capelletti fertig dazu kauft. Ohne Chili und Parmesan wäre es etwas fade, diese beiden Zutaten geben Pep. Köche ich sicher mal wieder.

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  • hmmmm

    Verfasst von Yvisonne am 11. Januar 2015 - 11:13.

    hmmmm

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