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Zutaten
2 Portion/en
Gratinierter Spargel
- 500 Gramm Möhren
- 1 Zwiebel, klein
- 30 Gramm Butter
- 1 Stückchen Ingwer, frische Wurzel
- 1 Stängel Zitronengras, frisch
- 1 Dose Kokosmilch, Kleine
- 450 Gramm Gemüsebrühe, flüssig, Selbstgemacht
- Salz
- Pfefferminze, frisch
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Zwiebel in
"Mixtopf geschlossen" und bei 3Sek./Stufe 5 zerkleinern
2. Butter hinzufügen und 2Min./Stufe 1 dünsten
3. Möhren geschält und gestückelt mit Stück Ingwer (geschält) in den"Mixtopf geschlossen" und bei 12Sek./Stufe5 zerkleinern und anschliesend 10Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe1 dünsten.
4. 1 kleine Dose Kokosmilch und Gemüsebrühe in den"Mixtopf geschlossen" - 20Min./90°/
"Linkslauf" /Stufe2 köcheln.
5. Suppe bei 10Sek./Stufe8 (evtl etwas länger pürieren)pürieren... mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Garnelen in der Pfanne anbraten und zur Suppe reichen.
Guten Appetit
Möhren-Zitronengras-suppe mit Garnelen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Statt frischem Zitronengras kann man auch getrocknetes nehmen
Quelle: springlane
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenwir können das Zitronengras in der Anleitung...
wir können das Zitronengras in der Anleitung garnicht finden...(?)
Hatte leider kein Zitronengras zuhause. Schmeckt...
Hatte leider kein Zitronengras zuhause. Schmeckt trotzdem super!!