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Ninas Nudelauflauf mit Gemüse und Kruste

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Zutaten für den Auflauf

  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 200 g Speckwürfel
  • 20 g Öl
  • 1 etwas Brokkoli in Röschen
  • 200 g Rigatoni
  • 1/2 l Wasser
  • 1/4 l Sahne
  • 1/4 l Creme fraiche
  • 1 Ei
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer weiss
  • 1 Esslöffel italienische Kräuter
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 100 g geriebenen Käse nach Wahl
  • 1 Esslöffel Paniermehl Semmelbrösel
  • 1 Esslöffel geriebene Mandeln
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Zubereitung

  1. Nudeln im Topf bissfest garen und beiseite stellen.

  2. Zwiebeln und den Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.Die Speckwürfel und das Öl hinzugeben, den Varoma aufsetzen, das Gemüse hineingeben und 3 Min. /Varoma / Stufe 2 / Linkslauf dünsten.

  3. In den Mixtopf geschlossen das Wasser und die restlichen Zutaten geben ( bis auf den Käse, das Paniermehl und die Mandeln ), den Varoma mit dem Gemüse wieder aufsetzen und 10 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 4 dünsten.

  4. Das Gemüse beiseite stellen, die Sosse abschmecken und evtl. nachwürzen.

  5. Die gekochten Nudeln und das Gemüse in die Auflaufform geben, die Sosse darüber und dann die Mischung von dem geriebenen Käse, Paniermehl und die Mandeln darübergeben und ab in den Backofen.

    180 Grad, ca. 20 Min. / Ober/Unterhitze

    Lasst es euch schmecken !

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker, aber das Ei gerinnt. Ich würde es...

    Verfasst von ZAZ am 21. März 2018 - 08:37.

    Lecker, aber das Ei gerinnt. Ich würde es nächstes mal weglassen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich lecker!

    Verfasst von blancanieve am 13. November 2013 - 15:58.

    Wirklich lecker!

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  • War echt gut! Habe lediglich

    Verfasst von cookiemum am 17. Mai 2013 - 10:32.

    War echt gut! Habe lediglich das Gemüse variiert, da es weg musste: Champignons, Paprika und eine Karotte. Aber ansonst nach Rezept. Danke, wurde in meine Sammlung aufgenommen tmrc_emoticons.;)

    - cookiemum


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