Zutaten
4 Portion/en
Nudeln
- 4 Portionen Nudeln
- 1 Teelöffel Salz
Sauce
- 80 g Öl
- 80 g Mehl
- 1 Zehe Knoblauch, zerdrückt
- 0,5 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 Teelöffel Salz
- 500 g Wasser
- 480-500 g weiße Bohnen, (entspricht einer großen Dose Baktat weiße Bohnen)
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
1000-1500 g Wasser und 1 TL Salz bei 100°/Stufe1/7min zum kochen bringen.2. Je nach Personenzahl Nudeln dazu, und bei 90°/"Linkslauf" / Stufe 1 kochen. Garzeit hängt von Nudelsorte ab! Am besten Messbecher nicht auf den Deckel, sonst könnte es überlaufen.
Nudeln absieben und beiseite stellen.
1. Bei Bedarf (wenn getrocknete Bohnen verwendet werden) über Nacht einweichen und vorkochen. Auch Baktatbohnen am besten 5-10min Kochen und in Gareinsatz abtropfen lassen. Beiseite stellen.
2. Öl erhitzen: 40 Sek/ 100°/St.1
3. Mehl dazu: 3-4min/ 100°/St.1
4. Knoblauch zerdrücken und mit Paprikapulver dazugeben, für 30 Sek/ Stufe 3 vermischen.
5. Wasser draufschütten, für 5min bei 100°/Stufe 4 vermischen. Sieht erst flüssig aus, die Mehlschwitze bindet aber.
6. Zuletzt abgetropfte Bohnen dazu und bei 90°/"Linkslauf" /Stufe1/ 5min erwärmen.
Nudeln in einen Teller geben, Bohnensauce drauf und gegebenenfalls mit bis zu 1 TL Essig würzen und genießen.
Rezept kommt aus dem deutsch-rumänischen Banat.
Nudeln
Bohnensauce
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchmeckt mir!
Schmeckt mir!
Oh, das Gericht auf dem Bild
Oh, das Gericht auf dem Bild lädt einem nicht zum nachkochen ein.
Ich habe es noch nicht
Ich habe es noch nicht gekocht, aber ich muss sagen, auf dem Foto sieht es sehr eklig aus