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Nudeln mit Champignonragout


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Zutaten

4 Portion/en

Nudeln mit Champignonragout

  • 300 g Nudeln, Trockenprodukt, z. B. Penne
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knobizehe, optional
  • 2 Karotten
  • 400 g Champignons, frische
  • 1 Paprika, rot
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Gemüsebrühe & Sojasoße, nach eigenem Geschmack
  • 3 geh. TL Schmand
  • 1 Glas Wasser, ein kleines
  • Parmesan, gerieben
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    So hab ich es gemacht:
  1. Nudeln kochen.



    Zwiebel, Knobi und Karotten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.



    Olivenöl zugeben 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.



    Pilze und Paprika in kleineren Stücken und Tomatenmark, sowie 1 TL Gemüsebrühe dazugeben, 5 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen.



    Jetzt würzen, etwa 1 Tasse Wasser zugeben, nochmal 5 Min./100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 köcheln.



    Abschmecken, Schmand und Sojasoße dazu und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren, mit den Nudeln vermengen.



    Parmesan dazu reichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Oh total übersehen.... 'tschuldigung....

    Verfasst von Remisa am 18. März 2017 - 14:19.

    Oh total übersehen.... 'tschuldigung.

    Ja, ich koche die Nudeln separat Smile

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  • Werden die Nudeln separat gekocht?

    Verfasst von ezneb am 18. Oktober 2016 - 06:02.

    Werden die Nudeln separat gekocht?

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