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Nudelsoße vegetarisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Person/en

  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Sojaschrot
  • 40 g Öl
  • 100 g rote Linsen
  • 50 g Erbsen (TK)
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • Chili (nach Geschmack)
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
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Zubereitung

  1. Sojaschrot nach Packungsanweisung einweichen und ausdrücken.

  2. Zwiebel, Möhre, Sellerie und Knoblauch 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

  3. Sojaschrot und Öl zugeben und 4 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.

  4. Tomaten, Wasser, gewaschene Linsen, Erbsen und Gewürze hinzufügen, 10 Min. / 100° / Linkslauf / Stufe 1 garen.

    Am Schluss nach Belieben abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Sahne oder Frischkäse verfeinern.

Zuvor die Nudeln im TM zubereiten, dazu 1500 g Wasser ca. 10 Min. / 100° / Stufe 1 aufkochen und anschließend 250 g Nudeln nach Packungsanweisung garen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Also mir die Soße viel zu

    Verfasst von rottinchen am 17. April 2012 - 20:30.

    Also mir die Soße viel zu flüssig. Habe noch Tomatenmark dazu gegeben. Dann war es besser !

    LG

    Rottinchen

    ~Solange Menschen denken das Tiere nicht fühlen , müssen Tiere fühlen , das Menschen nicht denken~

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  • Vielen Dank für die gute

    Verfasst von Frani H. am 6. Dezember 2011 - 19:51.

    Vielen Dank für die gute Bewertung, das freut mich wirklich!

    Ich wünsch dir noch einen fleißigen Nikolaus! tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, gab es heute Mittag, 

    Verfasst von Probierfee2010 am 6. Dezember 2011 - 13:58.

    Hallo, gab es heute Mittag,  ging schnell und schmeckt gut!

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