Zutaten
4 Portion/en
Für die Sauce
- 15 g Butter
- 15 g Mehl
- 200 g rote Paprikaschoten
- 100 g Sahne
- 150 g Wasser
- 1 Teelöffel Mediterrane Suppenpaste
- 1 EL Pesto
- 1 Teelöffel Paprika, edelsüß
- Pfeffer
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
1. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min./100°/Stufe 2 "Linkslauf" anschwitzen.
2. Paprikaschoten in Stücken hinzugeben und 8 Sek./Stufe 7 "Linkslauf" zerkleinern.
3. Sahne, Wasser, Gemüsepaste, Pesto, Paprika und Pfeffer zugeben und 15 Min./100°/Stufe 2 "Linkslauf" garen.
4. Zum Schluss das Ganze noch einmal für 20 Sek./Stufe 8"Linkslauf" pürieren/aufschlagen.
Zu Spaghetti mit Parmesan servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Immer den Messbecher einsetzen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWir haben die Sauce heute ausprobiert. Habe direkt...
Wir haben die Sauce heute ausprobiert. Habe direkt die doppelte Menge gemacht und hab ein paar Löffel mehr Pesto rein, da unsere Family Pestofan ist. 😅 Es war sehr lecker! 😋 Selbst meiner Tochter, die sonst meist keine Sauce mag, hat es geschmeckt. Danke für das Rezept!
Das klassische (ligurische)
Das klassische (ligurische) Pesto aus Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan.
Was für ein Pesto wird denn
Was für ein Pesto wird denn hinzugefügt???