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Pilz-Bolognese

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

150g Vollkorn-Spaghetti

  • 250 g Champignons o. gem. Pilze
  • 1 Möhre
  • 1 Stange Staudensellerie, ca. 100g
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 425 g Dosentomaten in Stücken (Abtropfgewicht)
  • 100 g Gemüsebrühe
  • 0,5 TL Fenchelsaat
  • 0,5 TL Oregano
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Rezeptzubereitung

  1. Pilze putzen i.d. Mixtopf geschlossen geben 5 Sek/St. 4, umfüllen.

    Möhre, Sellerie putzen u. in Stücke schneiden.

    Zwiebel schälen u. vierteln, Knoblauch schälen, m. den Möhren und dem Sellerie i. d. Mixtopf geschlossen 5 Sek/St. 5.

    Olivenöl zugeben 3 Min/Varoma/St.1 

    Pilze zugeben u. 3Min/Varoma/St.1. Mit Salz u.Pfeffer würzen.

    Dosentomaten u. Brühe zugeben 20 Min/100 Grad kochen.

    Inzwischen Fenchelsaat im Mörser zerkleinern, nach 5 Min. mit dem Oregano dazugeben u. weiterkochen.

    Spaghetti kochen u. mit der Soße mischen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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