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Putenschnitzel mit Mischgemüse & Champignons überbacken

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Putenschnitzel mit Mischgemüse & Champignons überbacken

  • 600 Gramm Putenschnitzel
  • 500 Gramm Mischgemüse
  • 350 Gramm Champignos, In Scheiben geschnitten
  • Salz, Pfeffer & Paprika
  • 50 Gramm Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 Gramm Sahne
  • 100 Gramm Milch
  • 100 Gramm Schmelzkäse
  • 150 Gramm Frischkäse
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence
  • 100 Gramm Gouda, Gerieben
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  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad (Heißluft) vorheizen.

    Die Putenschnitzel in einer Pfanne anbraten.

    Das Gemüse in den Varomabehälter geben.

    Die Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen und in eine gefettete Auflaufform legen.

    Die Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

    Die Butter zugeben und 2 Min. / 120 Grad / Stufe 1 andünsten.

    Champignons zugeben und nochmal 4 Min. / 120 Grad / Linkslauf / Stufe 1 andünsten.

    Sahne und Milch mit den Kräutern zugeben. Deckel und Varoma aufsetzen und alles 12 Min. / Varoma / Stufe 2 garen.

    Varoma Behälter abnehmen.

    Frischkäse und Schmelzkäse in den Mixtopf geben und nochmal 3 Min. / 100 Grad / Stufe 1 aufkochen.

    Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

    Gemüse und Sauce über die Putenschnitzel geben.

    Käse darauf verteilen.

    Im Backofen ca 20 Minuten backen.



    Dazu passt:

    Reis, Rösti oder Spätzle
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept ! Familie war begeistert. Hatte...

    Verfasst von orientbayerin am 13. Juli 2020 - 08:55.

    Super Rezept ! Familie war begeistert. Hatte keinen Schmelzkäse im Haus, dafür Mozzarella verwendet.

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  • Gestern probiert und es war sehr lecker 🙂 Sogar...

    Verfasst von Taubenpeter am 21. September 2017 - 13:28.

    Gestern probiert und es war sehr lecker 🙂 Sogar der Mann war begeistert 😅 Man ist sehr schnell satt und braucht eigentlich nichts weiter dazu ( Rösti,Spätzle )

    Ich würde anstatt Sahne, Saure Sahne nehmen.

    von mir mir gibt es 5 Sterne 👌🏻

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  • Das hört sich gut an könne ich den...

    Verfasst von Topolino555 am 7. März 2017 - 18:16.

    Das hört sich gut an könne ich den Schmelzkäse auch weg lassen oder durch normalen Käse ersetzten?

    Noch ein Tipp : Das ist ein prima Low carb essen, wenn du das in der Überschrift ergänzt finden es Low Carbler besser.

    Geherzt ist es schon.

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