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Reis-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Reis-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse

  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 150 Gramm Karotten
  • 1 Paprika, In mundgerechte Stücken
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0,5 Teelöffel Pfeffer
  • 0,5 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
  • 125 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Selbst gemacht
  • 110 Gramm Erbsen, TK
  • 75 Gramm Frischkäse
  • 1 Messerspitze Sambal Oelek, Oder Chili
  • 25 Gramm frische Petersilie
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  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Reis-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse
  1. 1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl und Curry zugeben und 2 Min./90°C/Stufe 1 garen.

    3. Karotten zugeben und 5 Sek./Stufe 5 raspeln.

    4. Dann alles zusammen 2 Min./100°C/Stufe 1 garen.

    5. Paprikastücke, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Wasser und Gemüsepaste in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufe dünsten.

    6. Erbsen in den Mixtopf geben und 6 Min./100°/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe erwärmen.

    7. Frischkäse, Sambal Oelek und Petersilie in den Mixtopf geben und mit dem Spatel etwas vermengen und 2 Min./90°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe erwärmen.


    Mit Reis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Reis extra kochen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • "Modus „Sous-vide“" Sehr lecker, ein richtiges...

    Verfasst von Shenshu am 5. September 2022 - 20:35.

    Modus „Sous-vide“Sehr lecker, ein richtiges Wohlfühlessen.

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