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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 1200 g Kartoffeln
  • 500 g Wasser
  • 2,5 TL Salz
  • 3 Prise Pfeffer
  • 30 g Öl

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in den Varoma geben. Wasser in den Mixtopf geben und 25 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren. Den Varoma abnehmen und vorsichtig (Achtung: sehr heiß) die Kartoffeln drehen. Weitere 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Kartoffeln abkühlen lassen. 

    Kartoffeln mit Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 3 bis 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern bis die gewünschte Konsistenz bzw. Feinigkeit erreicht ist.

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln in 2 Portionen anbraten. Wenn die eine Seite fertig ist ein Teller auf der Pfanne legen. Den Teller vorsichtig halten und die Pfanne umdrehen. Die Pfanne wieder abstellen und die Rösti vorsichtig zurück in die Pfanne gleiten lassen. Weiter braten bis die 2. Seite auch knusprig ist.

Tipp

Die Kartoffeln kann man schon im Voraus garen, z.B. am Vortag. Dann ist das Mittagessen super schnell fertig!

Mit Rohkostsalat servieren ist es noch super gesund dazu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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