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Rosenkohl, Kartoffeln mit Parmesansauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

für das Gericht

  • 500 g Wasser
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 800 g Rosenkohl
  • 750 g Kartoffeln, in Stücken
  • 100 g Sahne
  • 30 g Mehl
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 100 g Parmesan
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Zubereitung

  1. Wasser und Salz im MT  und Rosenkohl im Varoma 10 min / Varoma /St 1 einstellen

    Kartoffeln im Garkörbchen einsetzen, Varoma wieder aufsetzen und weitere 25-30 min / Varoma/ St 1 garen

    wenn das Gemüse gar ist, Körbchen und Varoma entnehmen,in eine Schüssel umfüllen

    Garflüssigkeit auffangen und 270 g abwiegen, Sahne, 50 g Parmesan und Gewürze dazugeben und 3 min / 100°/ St 2,5 kochen und abschmecken

    Sauce über das Gemüse geben und mit dem Rest Parmesan bestreuen

    den Parmesan vorher im Mixtopf geschlossen 10s St 10 zerkleinern

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

schmeckt pur oder auch mit einer weiteren Beilage wie Fleisch oder Fisch

aus " Einfach lecker " ... ist es auch!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Der Oberkracher. Ich liebe es.

    Verfasst von Bueffler am 25. Oktober 2017 - 16:03.

    Der Oberkracher. Ich liebe es. Cooking 4

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  • Einfach Lecker! ...

    Verfasst von mondlaub am 22. Februar 2017 - 11:35.

    Einfach Lecker! Big Smile

    Ich kenne das Rezept auch aus "Einfach Lecker" und meine Familie liebt es.

    Schön, dass es jetzt auch hier zu finden ist.

    LG

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  • Bei uns auch

    Verfasst von OlaB am 20. Oktober 2016 - 14:14.

    Bei uns auch

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  • Das Rezept klingt sehr lecker! Wird es bei mir...

    Verfasst von Engelchenco am 20. Oktober 2016 - 12:34.

    Das Rezept klingt sehr lecker! Wird es bei mir morgen geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können