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1 Schafskäse mit Paprika-Tomatengemüse

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Schafskäse mit Paprika-Tomatengemüse

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Hauptgericht

  • 250 g Schafskäse, in 2-cm-Würfeln
  • 3 Stück Paprikaschoten, (bunt), in Streifen
  • 1 Stück Zucchini, klein, in Scheiben
  • 1 Stück Karotte, in Scheiben
  • 1 Stück Zwiebel, groß, geviertelt
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 200 g Reis

Soße

  • 1 Dose Tomaten, (400g)
  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 TL Brühpulver oder -paste
  • 0,5 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer aus der Mühle
  • 1 TL Zucker
  • 500 g Wasser
  • 1 EL Frischkäse oder Sahne
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Zubereitung

    Hauptgericht

  1. Den Schafskäse mit Pfeffer aus der Mühle und  mit Kräuter der Provence bestreuen und auf den Varoma-Einlegeboden geben. Das Gemüse in den Varoma geben. Den Reis in den Gareinsatz füllen.

     

    In den Mixtopf die Zutaten für die Soße geben, allerdings ohne den Frischkäse oder Sahne. Den Gareinsatz mit dem Reis einhängen, Topf verschließen, den Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

     

    Nach Ende der Garzeit alles auf einer Platte anrichten. Zu der restlichen Brühe Frischkäse oder Sahne zugeben, noch 20 Sek./Stufe 10 fein mixen und um Reis, Gemüse und Schafskäse reichen.

     

    Schmeckt auch lecker als Vorspeise oder leichtes Abendessen mit Zaziki und Fladenbrot, dafür ohne Reis und Soße.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept ist für TM 31 und für TM 5 geeignet und stammt aus dem Rezeptheft "Thermomix Rezepte".

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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