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Scharfer Kartoffel-Tomaten-Curry Eintopf

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Person/en

Curry

  • 200 g Zuccini
  • 500 g Kartoffeln
  • 300 g Tomaten
  • 0.5 Liter Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Stücke Brühewürfel
  • 2 geh. TL Currypulver
  • 50 g Butter
  • 1 Dose Kapern
  • 50 g Soßenbinder hell
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Sahne
  • 1/2 Chilischote
  • 2 Lorbeerblätter
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen und 5 sek/ Stufe 5, Zwiebel und Chilischote dazu, 7 Sek/ Stufe 5,Kartoffeln in Würfel schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben,Tomaten in Würfel schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben,Zuccini in Würfeln schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben,Wasser, Salz, Brühwürfel, Currypulver, Butter, Kapern und Lorbeerblätter in den Mixtopf geschlossen und 25 Minuten, 100 Grad, Stufe 1 kochen.Soßenbinder und Sahne dazu, 3 Minuten 90 Grad Stufe 1.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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