Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Gemüse
  3. Schinken - Lauch - Kartoffelauflauf


1 Schinken - Lauch - Kartoffelauflauf

2 Hauptgerichte mit Gemüse Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Schinken - Lauch - Kartoffelauflauf

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Auflauf

  • 1000 g Kartoffeln
  • 2 Stück Lauchstangen
  • 400 g Schinken
  • 500 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe bio

Soße

  • 200 g Rama Creme Fraiche
  • 2 geh. TL Gewürzmischung Maggi Nr6
  • 100 g Milch 1,5% Fett
  • 200 g geriebner Käse
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Vorgahren

  1. - Wasser mit Brühe in den Mixtopf geschlossen

    - Kartoffeln in Scheiben ins Garkörbchen

    - Lauch klein Schneiden in den Varoma

    - 20 Min/ Varoma/Stufe 1

     

    Im Wechsel Kartoffeln, Lauch und Schinken in eine Auflaufform geben. Käse drüber streuen. 

     

    2. Soße

  2. - Garflüssigkeit verwenden

    - Milch, Rama Creme Fraiche, 1 EL Mehl und Gewürzmischung zur Garflüssigkeit in Mixtopf geschlossen10 sek./Stufe 4 

    - Soße über den Auflauf geben

    - 30 min bei 180-200C' in den Backofen geben 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • War bei uns auch noch recht viel Flüssigkeit,...

    Verfasst von annaguertler am 11. Mai 2019 - 19:24.

    War bei uns auch noch recht viel Flüssigkeit, aber ging noch. Geschmacklich sehr intensiv gewürzt. Von der Menge war es bei uns viel zu viel. Hätte locker für 6-8 Portionen gereicht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Leider hat dieses Rezept bei

    Verfasst von soulfly2409 am 14. August 2016 - 13:18.

    Leider hat dieses Rezept bei uns so überhaupt nicht funktioniert tmrc_emoticons.(  ... geschmacklich zwar ganz ok, aber:

    Die CremeFraiche ist total ausgeflockt. Obwohl wir bei weitem nicht die ganze Sossenflüssigkeit verwendeten, schwamm der komplette Auflauf - von Bindung keine Spur.

    Trotzdem vielen Dank fürs Rezept, entweder haben wir hier etwas ziemlich falsch gemacht, oder es sollten nochmal die Mengenangaben im Rezept überprüft werden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können