Schmorgurken ( keine Salatgurken! ) von hermtherm. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schmorgurken ( keine Salatgurken! )

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Das koche ich heute

Zutaten

Schmorgurken ( keine Saslatgurken! )

1 Schmorgurke, keine Salatgurke
2 Zwiebeln
200 Gramm Schmand
350 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Gewürzbrühe selbst hergestellt
1-2 Esslöffel helle Soße
40 Gramm Tomatenmark
20 Gramm Öl
1 Prise Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch, in Röllchen
1/2 Bund krause Petersilie, frisch

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6

45min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Europäisch Vegetarisch Sommer Mittagessen Abendessen 1. Gang Hauptgericht Norddeutsch

Zubereitung

Schmorgurken

1. Schmand, Tomatenmark,helle Soße glatt rühren und beiseite stellen
2. Zwiebeln im Mixtopf 3 Sekunden Stufe 5.Mit Spatel runter schieben
3. Gewürzbrühe im Wasser auflösen und zufügen
4. Öl zugeben und 3Minuten 120° C Stufe 1 dünsten
5. Schmorgurke schälen - halbieren und Kerne entfernen. Nochmals halbieren und in Stücke von 2,5 - 3 cm schneiden. In den Mixtopf geben und alle anderen Zutaten ( bis auf Pos.1 ) zugeben.
6. 18 Minuten 100° C links Stufe rühren
7. angerührte Zutaten Pos1 in den Mixtopf geben 3 Minuten 100° C links Stufe rühren.

Guten Appetit

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

4 Personen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.