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Sellerieschnitzel

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

  • 1-2 Stück Sellerie
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1 Ei
  • 3 Esslöffel Semmelbrösel
  • 3 Esslöffel Mehl
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Sellerieschnitzel

  1. Sellerieknolle schälen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser in den Mixtopf geben, die Selleriescheiben in den Varoma und 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 vorgaren. Gleichzeitig können im Garkörbchen Kartoffeln mitgegart werden. 

    Anschließend die Selleriescheiben im verquirlten Ei wenden, im Mehl und dann im Paniermehl wälzen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten bis sie goldbraun sind. Dazu passt prima Zaziki.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn Kartoffeln mitgegart werden, diese noch 5-10 Minuten weiter garen mit Varoma, Stufe 1, während man die Schnitzel backt

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich finde die Schnitzel mega lecker 😋

    Verfasst von brittagavic am 6. Oktober 2022 - 09:31.

    Ich finde die Schnitzel mega lecker 😋

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  • Für uns fehlt jeglicher Geschmack Die Konsistenz...

    Verfasst von Thermomiks am 17. Januar 2019 - 02:08.

    Für uns fehlt jeglicher Geschmack Die Konsistenz ist auch nicht schön. Wir werden sie nicht nochmal machen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hat prima geklappt. Sehr lecker. Habe noch ein...

    Verfasst von Iluwi am 23. Juli 2018 - 12:27.

    Hat prima geklappt. Sehr lecker. Habe noch ein bisschen Brühe ins Wasser und im Garkörbchen Kartoffeln mitgegart. Danke fürs Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach lecker danke 

    Verfasst von Daggi250 am 6. Juli 2016 - 10:52.

    Einfach lecker danke  Cooking 9

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