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Siegerpasta: Nudeln mit buntem Gemüse


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Zutaten

6 Portion/en

Sauce

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knobizehe
  • 1 Stück Möhre, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 30 g Öl
  • 1 Dose Tomaten, (groß)
  • 50 g Tomatenmark
  • 600 g Wasser
  • 2 TL Gemüsepaste, oder Brühwürfel
  • 1 TL gemischte Kräuter, z. B. Kräuter d. Provence

Pasta

  • 400 g Pasta, Kochzeit ca. 10-11 Minuten, z.B. Penne

Gemüse

  • 400 g gemischtes Gemüse, in mundgerechten Stücken
  • z. B. Paprika, Möhren, Zucchini, Champignons

optional:

  • Parmesan Käse
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    In den Mixtopf geben:
  1. 1 Zwiebel

    1 Knobizehe

    1 Möhre in Stücken

     

    5 Sek. / Stufe 5

    zerkleinern

  2. dann:

    1 TL Salz

    1 TL Zucker

    30 g Öl

     

    3 Minuten / Varoma / Stufe 1

    dünsten

  3. danach:

    1 Dose Tomaten

    50 g Tomatenmark

     

    4 Sekunden / Stufe 5 

    mischen

     

  4. jetzt

    600 g Wasser

    2 TL Gemüsepaste

    1 TL Kräuter

    300-400 g Nudeln

    hinzufügen

    Mixtopfdeckel aufsetzen

  5. Varoma-Behälter füllen
  6. das gemischte Gemüse in den Varoma Behälter geben,

    Varoma verschließen und aufsetzen.

     

    ales zusammen

    20 Minuten / Varoma / Counter-clockwise operation / Stufe 1

    garen.

  7. Wenn der Thermi ruft....
  8. zuerst das Gemüse in eine große Schüssel oder Auflaufform füllen,

    dann die Nudeln mit der Tomatensauce darüber  geben - fertig!

     

    GUTEN APPETIT!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

den Parmesan bei Bedarf einfach vorher grob gewürfelt in den Mixtopf geben und bei Stufe 8 ca. 4-5 Sekunden zerkleinern


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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