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1 Siegerpasta: Nudeln mit buntem Gemüse

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Siegerpasta: Nudeln mit buntem Gemüse

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Sauce

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knobizehe
  • 1 Stück Möhre, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 30 g Öl
  • 1 Dose Tomaten, (groß)
  • 50 g Tomatenmark
  • 600 g Wasser
  • 2 TL Gemüsepaste, oder Brühwürfel
  • 1 TL gemischte Kräuter, z. B. Kräuter d. Provence

Pasta

  • 400 g Pasta, Kochzeit ca. 10-11 Minuten, z.B. Penne

Gemüse

  • 400 g gemischtes Gemüse, in mundgerechten Stücken
  • z. B. Paprika, Möhren, Zucchini, Champignons

optional:

  • Parmesan Käse
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    In den Mixtopf geben:

  1. 1 Zwiebel

    1 Knobizehe

    1 Möhre in Stücken

     

    5 Sek. / Stufe 5

    zerkleinern

  2. dann:

    1 TL Salz

    1 TL Zucker

    30 g Öl

     

    3 Minuten / Varoma / Stufe 1

    dünsten

  3. danach:

    1 Dose Tomaten

    50 g Tomatenmark

     

    4 Sekunden / Stufe 5 

    mischen

     

  4. jetzt

    600 g Wasser

    2 TL Gemüsepaste

    1 TL Kräuter

    300-400 g Nudeln

    hinzufügen

    Mixtopfdeckel aufsetzen

    5. Varoma-Behälter füllen

  5. das gemischte Gemüse in den Varoma Behälter geben,

    Varoma verschließen und aufsetzen.

     

    ales zusammen

    20 Minuten / Varoma / Linkslauf / Stufe 1

    garen.

    6. Wenn der Thermi ruft....

  6. zuerst das Gemüse in eine große Schüssel oder Auflaufform füllen,

    dann die Nudeln mit der Tomatensauce darüber  geben - fertig!

     

    GUTEN APPETIT!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

den Parmesan bei Bedarf einfach vorher grob gewürfelt in den Mixtopf geben und bei Stufe 8 ca. 4-5 Sekunden zerkleinern

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • super lecker und schnell,...

    Verfasst von Anke64 am 4. Mai 2019 - 12:35.

    super lecker und schnell,
    gut für Resteverwertung
    von mir 5 Sterne Smile

    Anke64

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