3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Spaghetti mit Basilikum Pesto und Gemüse


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Pesto:

  • 40 g Pinienkerne
  • 1 Stück Knoblauchzehen
  • 50 g Basilikum, (entspricht ca. einem Topf)
  • 80 g Parmesan
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 80 g Olivenöl

Sonstige Zutaten:

  • 300 g Spaghetti
  • 5 Stück Cocktailtomaten
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 1 Tomate
  • 1/2 Zucchini
  • 30 g Olivenöl
  • 1000 g Wasser
  • 6
    20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Pesto:
  1. Pinienkerne und Knoblauch in den Mixtopf geschlossengeben und 10Sek/Stufe 10 mahlen bis das Messer nichts mehr greift.



    Basilikum, Parmesan, Salz und Pfeffer dazu geben und alles für 10 Sek/Stufe 8 zerkleinern.

    80 g Olivenöl und Mozzarella (halbiert) in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek/Stufe 6 mixen.

    Pesto Masse in große Schüssel füllen. Mixtopf nicht waschen.
  2. Eine Tomate und halbe Zucchini in mundgerechte Stücke in den Mixtopf geschlossen geben.

    5 Min/100 Grad/ Stufe 1 kochen.

    Danach 1 TL Kräutersalz hinzu geben und in der Schüssel mit dem Pesto verführen.

    Halbierte Cocktailtomaten in die Soße geben.
  3. Nudeln
  4. Mixtopf nicht waschen.

    1000g Wasser in den Mixtopf geschlossen geben.

    1 TL Salz. 10 Min/100 Grad/ Stufe 1.

    Danach Messbecher entfernen und Nudeln durch die Öffnung im Deckel hinzu geben. Nach Angaben auf der Packung kochen.

    In der Regel 9 Minuten / 100 Grad / Linkslauf Stufe 1.

    Nudeln abgießen und zu der Pesto Mischung dazu geben. Fertig
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Da der Knoblauch bei diesem Gericht nicht gekocht oder gebraten wird, sondern in rohem Zustand im Pesto verarbeitet wird, eignet sich das Gericht nicht unbedingt für die Mittagspause bei der Arbeit 😉 Evtl ist der Knoblauch Geruch doch ein wenig zu viel.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ein tolles Pesto auch als Brotaufstrich. Mit der...

    Verfasst von postfach am 4. März 2017 - 17:24.

    Ein tolles Pesto auch als Brotaufstrich. Mit der Gemüsemischung und den Spaghetti ein leckeres Hauptgericht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • postfach hat geschrieben:...

    Verfasst von KristinaK1991 am 4. März 2017 - 16:32.

    postfach hat geschrieben:
    wo bitte werden die Cocktailtomaten gebraucht



    Hab das Rezept nochmal ergänzt. Vielen Dank für den Hinweis

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • wo bitte werden die Cocktailtomaten gebraucht

    Verfasst von postfach am 2. März 2017 - 18:28.

    wo bitte werden die Cocktailtomaten gebraucht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können