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Spargel im Schinkenmantel auf Salat


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Zutaten

2 Portion/en

Spargel

  • 800 Gramm Spargel, weiß
  • 1 l Wasser
  • 1 EL Brühe
  • 1 EL Butter
  • Salz & Pfeffer
  • 200 Gramm Schinken
  • 8 Stück Cocktailtomaten

Salat

  • 1/2 Pck. Rucola
  • etwas Blattsalat
  • Essig & Öl
  • Salz & Pfeffer

Topping

  • einige Butterflöckchen
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ungefähr 800 Gramm Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Jeweils drei Stangen in eine Scheibe Schinken einwickeln und in den Einlegeboden des Varoma legen, circa 8 cocktailtomaten halbieren und auf dem Spargel verteilen. 1 L Wasser, 1 EL Brühe und 1 EL Butter in den Mixtopf geben, verschließen, Varoma aufsetzen und 30 Minuten Varoma Stufe 1 garen. Das ganze auf gemischtem Blattsalat, Rucola ist gut dazu, servieren, einige Butterflöckchen sofort auf dem Spargel verteilen, damit sie zerlaufen können

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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