Spargel im Schinkenmantel auf Salat von Schmapsi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spargel im Schinkenmantel auf Salat

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Spargel

800 Gramm Spargel, weiß
1 l Wasser
1 EL Brühe
1 EL Butter
Salz & Pfeffer
200 Gramm Schinken
8 Stück Cocktailtomaten

Salat

1/2 Pck. Rucola
etwas Blattsalat
Essig & Öl
Salz & Pfeffer

Topping

einige Butterflöckchen

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Frühling

Zubereitung

Ungefähr 800 Gramm Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Jeweils drei Stangen in eine Scheibe Schinken einwickeln und in den Einlegeboden des Varoma legen, circa 8 cocktailtomaten halbieren und auf dem Spargel verteilen. 1 L Wasser, 1 EL Brühe und 1 EL Butter in den Mixtopf geben, verschließen, Varoma aufsetzen und 30 Minuten Varoma Stufe 1 garen. Das ganze auf gemischtem Blattsalat, Rucola ist gut dazu, servieren, einige Butterflöckchen sofort auf dem Spargel verteilen, damit sie zerlaufen können

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.