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Zutaten
1 Stück
Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Olivenöl, lauwarme Milch, Mineralwasser mit Kohlensäure, Knoblauchzehen, Ajvar (aus dem Glas), Ziegen- o. Schafskäse, grüner Spargel, Tomaten in Scheiben, Salz und Pfeffer nach Belieben
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Zucker
- 50 g Olivenöl
- 5 g Salz
- 200 g lauwarme Milch
- 130 g Mineralwasser mit Kohlensäure
- 1 - 2 Stück Knoblauchzehen
- 125 g Ajvar
- 200 g Ziegen- o. Schafskäse
- 500 g grüner Spargel
- 150 g Tomaten
- Prise Salz und Pfeffer
- Packung Katenschinken oder Lachs
-
6
1h 25min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- BACKZEIT: 20 - 25 MINUTEN BEI OBER-UNTERHITZE/200°
Teig
Mehl in den "Mixtopf geschlossen" , mit dem Spatel eine kleine Mulde in der Mitte formen. Hefe und eine Prise Zucker hineingeben, dann die lauwarme Milch dazu. Hefe in der Milch 5 Minuten ziehen lassen.
Danach 30 g Olivenöl in den "Mixtopf geschlossen" , Salz und Mineralwasser dazugeben und verrühren 4 Minuten/" Modus „Teig kneten“" . Teig in eine mit Mehl bestäubte Schüssel legen, mit einem Küchentuch bedecken und den Teig an einem warmen Ort für ca. 30 - 40 Minuten gehen lassen. Mixtopf muss nicht ausgespült werden.
Backofen auf 200° vorheizen. Teig mit Mehl ausrollen und auf ein mit etwas Öl gefettetes Backblech legen.
Belag
Knoblauchzehe im Mixtopf 5 Sekunden/Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben. Ajvar, die restlichen 20 g Olivenöl und den Käse dazu, alles 1 Minute/Stufe 5 verrühren. Mischung gleichmäßig auf den Teig geben. Wer mag, kann jetzt den Katenschinken oder den Lachs auf die Mischung geben. Enden der Spargelstangen abschneiden und auf den Teig, sowie die Tomatenscheiben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und auf der zweiten Schiene von unten 20 - 25 Minuten/200°/Ober- Unterhitze backen.
FÜR EIN BACKBLECH
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDann wuumlnsche ich ein gutes Gelingen
Dann wünsche ich ein gutes Gelingen
kleopatra227 Danke fuumlr die schnelle Antwort...
kleopatra227: Danke für die schnelle Antwort werde ich am WE nachkochen
Nein der Spargel wird roh auf die Masse gelegt ...
Nein der Spargel wird roh auf die Masse gelegt , beim Teig noch etwas Mehl dazugeben, der klebt ganz schön, geht aber super auf
guten morgen hab mal eine Frage wird der Spagel...
guten morgen hab mal eine Frage wird der Spagel vorher gegart ?
Schmeckt total klasse habe das Rezept genau so...
Schmeckt total klasse, habe das Rezept genau so übernommen, war schnell aufgegessen