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Spinat-Reis-Auflauf


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Zutaten

4 Portion/en

Spinat-Reis-Auflauf250

  • 125 g Reis, (8-10 Min. vorkochen)
  • 100 g Schinkenspeck, gewürfelt, optional, kann man weglassen
  • 2 Zwiebeln, große
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 10 g Öl
  • Salz und Pfeffer, (nach Geschmack)
  • 8 frische Champignons, große
  • 300 g Blattspinat, gefroren, (auftauen, gut ausdrücken, zerpflücken)
  • 300 g Schmand od Creme fraiche
  • 125 g Gorgonzola oder ähnlichen
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln (halbiert) und Knoblauch in den Closed lid geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Öl, Schinkenwürfel und die gewürfelten Stiele der Champignons zugeben und 3 Min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten.

    3. Gekochten Reis zugeben, mit dem Spatel umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

    4. Die Hälfte der Reismischung in eine gefettete Auflaufform geben.

    5. Spinat auf der Reismischung verteilen.

    6. Champignonköpfe auf den Spinat setzen.

    7. Restliche Reismischung darüber geben.

    8. Schmand/Creme fraiche mit dem Gorgonzola 1Min./ Stufe 5 vermischen und über alles gießen.

    9. Bei 225° (Heißluft:175°tmrc_emoticons.;) 30 Min., mit Alufolie abgedeckt, und anschließend noch 10 Min. ohne Alufolie backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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