Spinat-Reis-Auflauf von cjanef. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spinat-Reis-Auflauf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Spinat-Reis-Auflauf250

125 g Reis, (8-10 Min. vorkochen)
100 g Schinkenspeck, gewürfelt, optional, kann man weglassen
2 Zwiebeln, große
1-2 Knoblauchzehen
10 g Öl
Salz und Pfeffer, (nach Geschmack)
8 frische Champignons, große
300 g Blattspinat, gefroren, (auftauen, gut ausdrücken, zerpflücken)
300 g Schmand od Creme fraiche
125 g Gorgonzola oder ähnlichen

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6

1h 5min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Mittagessen Abendessen

Zubereitung

1. Zwiebeln (halbiert) und Knoblauch in den

geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

2. Öl, Schinkenwürfel und die gewürfelten Stiele der Champignons zugeben und 3 Min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten.

3. Gekochten Reis zugeben, mit dem Spatel umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Die Hälfte der Reismischung in eine gefettete Auflaufform geben.

5. Spinat auf der Reismischung verteilen.

6. Champignonköpfe auf den Spinat setzen.

7. Restliche Reismischung darüber geben.

8. Schmand/Creme fraiche mit dem Gorgonzola 1Min./ Stufe 5 vermischen und über alles gießen.

9. Bei 225° (Heißluft:175° tmrc_emoticons.;)

30 Min., mit Alufolie abgedeckt, und anschließend noch 10 Min. ohne Alufolie backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.