THERMOMIX ® REZEPT

1 Spinat-Tomaten-Gemüse- Lasagne

Zubereitung

Tomatensauce

Zwiebeln und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen"  und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern, 1El Wasser dazu und 4 Min. Varoma Stufe 1 dünsten.

Tomaten und Gewürze zugeben und 10 Min./Varoma "Sanftrührstufe" ohne Messbecher (evtl. Gareinsatz als Spritzschutz auflegen) einkochen.

Tomatenmark, 5 El Wasser dazu und Sauce bei Stufe 8 ca. 10 Sec. pürieren. 

Falls die Sauce zu dick/fest ist noch etwas Wasser nach Gefühl zugeben 

Spinatfüllung

Während die Tomatensauce einkocht die Spinatfüllung herstellen. Spinat im heißen Wasser ca 4Min blanchieren und abschrecken.

 

Spinat ausdrücken und mit Gemüsebrühe-Pulver würzen. in den "Mixtopf geschlossen" umfüllen und 3Sek / Stufe 5. zerkleinern.

Fertigstellung Lasagne

Boden der Auflaufform dünn mit Tomatensauce bedecken. Dann eine Schicht Lasagneplatten auflegen (4 Platten pro Schicht). Dünne Schicht Tomatensauce darauf.     

 

Die Hälfte des Spinat daraufgeben, ( wer mag kann hier die Schicht mit Champions, Brokkoli, Auberginen, etc  belegen und etwas Fetakäse darüberstreuen)

Eine Schicht Lasagne-Platten und dann wieder die Hälfte der Tomatensauce daraufgeben. 

 

 

Den Rest der Spinatfüllung darübergeben,  und den Rest der Tomatensauce darübergießen. Nun nochmal mit Champions,...., Tomatenscheiben belegen und den zerbröselten Schafskäse darüberstreuen 

Nun die Lasagne bei 190-200° Ober-/Unterhitze 30-35 Min. im Backofen backen.

5 Minuten vor Ablauf der Zeit etwas Parmesankäse darüber streuen 

Fertig. Guten Appetit.