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Spitzkohl-Gehacktes-Pfanne

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Person/en

Gemüse und Beilage (Schupfnudeln)

  • 1 Stück Spitzkohl, in schmalen Streifen
  • 1 Stück rote Paprika in kleinen Streifen
  • 500 g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
  • 750 g Brühe
  • 1 EL Biskin spezial Pflanzencreme

Gehacktesmischung

  • 500 g gemischtes Gehacktes
  • 1 Stück Zwiebeln kleingeschnitten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprika süß
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 3 EL Weißwein
  • 1 EL Schmelzkäse
  • 100 g Sahne
  • 200 g Brühe vom Gemüsekochen
  • 20 g Parmesan gerieben
  • 5 Spritzer Balsamico-Essig
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Zubereitung

  1. Spitzkohl und Paprika in den Garkorb und den Varoma geben.

    Schupfnudeln in den Varomaeinlegeboden legen (einzeln,

    auseinandergezupft) und mit Pflanzencreme einpinseln.

    Die Brühe in den Mixtopf geschlossen geben und alles 30 Min/Varoma/Stufe 1 garen.

    Achtung: Konsistenz Schupfnudeln zwischendurch testen!

     

    Das Gehacktes in groben Stücken anbraten und würzen.

    Die Zwiebeln dazugeben und nach ca. 3 Minuten mit Weißwein ablöschen.

    Ziehen lassen.

     

    Wenn das Gemüse fertig ist, alles in eine Auflaufform geben und vermengen.

     

    Schmelzkäse unter das Gehacktes mischen, dann mit Brühe ablöschen,

    Sahne unterrühren ggf. mit Reismehl binden.

     

    Alles unter das Gemüse mischen. Zum Abschluss noch mit Parmesan

    bestreuen.

    Ein paar Spritzer Balsamico-Essig könnte man auch noch drüber geben

    - wer mag.

     

    Fertig. Guten Appetit!

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann man sehr gut vorbereiten und dann im Backofen warm halten.

Rezept (abgeändert) ist aus "mein schönes Land"-Zeitschrift 6/2012

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Einfach nur super lecker, vielen Dank für das...

    Verfasst von grandios1951 am 16. Juli 2021 - 06:27.

    Einfach nur super lecker, vielen Dank für das Rezept!!!

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  • Leckere rezept, jedoch waren die schupfnudeln für...

    Verfasst von MiNa2020 am 3. Januar 2021 - 03:51.

    Leckere rezept, jedoch waren die schupfnudeln für meinen geschmack zu weich, deshalb brate ich sie das nächste mal an SmileCooking 10

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  • Sehr lecker! Hat der ganzen Familie geschmeckt....

    Verfasst von fromboise am 6. Januar 2019 - 15:04.

    Sehr lecker! Hat der ganzen Familie geschmeckt. Die Schupfnudeln habe ich in der Pfanne angebraten und den Auflauf mit Gouda überbacken. Danke für's Rezept!

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  • Hat allen geschmeckt.Super.

    Verfasst von Taunus-Andrea am 13. November 2017 - 15:56.

    Hat allen geschmeckt.Super.

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  • Meine fünf Männer liiiieben dieses Essen! Dabei...

    Verfasst von Pefiolem am 1. November 2017 - 21:13.

    Meine fünf Männer liiiieben dieses Essen! Dabei geht sogar KohlWink

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  • Geschmacklich sehr lecker. Wir haben es mit...

    Verfasst von Ines Hiller am 21. November 2016 - 09:27.

    Geschmacklich sehr lecker. Wir haben es mit Bergkäse überbacken.

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  • Mannomann, war das lecker!

    Verfasst von panimejo am 2. Juni 2015 - 16:06.

    Mannomann, war das lecker! Hab zwar gedacht, dass die Schupfnudeln auseinanderbröseln, ist aber nicht passiert. Das Rezept war superlecker, liess sich sehr leicht zubereiten (allerdings hab ich den Weißwein draußengelassen und gewürztes Hack genommen) und sogar meine Kinder waren total begeistert. Das wird es nun sicher öfter geben! Danke für das tolle Rezept!

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  • Super tolles Rezept. Ich habe

    Verfasst von Tina1965maus am 15. Januar 2015 - 22:46.

    Super tolles Rezept. Ich habe es heute gekocht und es schmeckte der ganzen Familie. Das gibt es bald wieder  Cooking 9

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  • Das Rezept hat wirklich ohne

    Verfasst von Kochblume68 am 19. November 2014 - 16:04.

    Das Rezept hat wirklich ohne Einschränkung sehr lecker geschmeckt, tmrc_emoticons.)

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  • Super leckeres Rezept wird es

    Verfasst von petra170267 am 30. Juli 2014 - 14:24.

    Super leckeres Rezept wird es auf jeden Fall jetzt öfters geben habe selbst Spitzkohl im Garten. Sogar unser Sohn der kein Gemüsefan ist hat gemeint das ist aber lecker. Big Smile

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  • Habs ohne Weisswein

    Verfasst von Deja vu am 30. Januar 2014 - 14:34.

    Habs ohne Weisswein zubereitet, wegen der Kinder! Hat allen sehr gut geschmeckt!! Danke Cooking 6

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  • Vielen Dank für dieses super

    Verfasst von Sasaka am 26. Januar 2014 - 23:42.

    Vielen Dank für dieses super tolle Rezept! 

    Wir haben den Wein weg gelassen und dafür etwas mehr Balsamico genommen. Köstlich!!!

    Ab sofort eins meiner Lieblingsrezepte!

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  • Vielen Dank für das leckere

    Verfasst von daggi54 am 15. November 2013 - 15:48.

    Vielen Dank für das leckere Rezept!!!

    Habe es ohne Wein und Essig gemacht,dafür Ceme fraiche und anstatt Sahne 100ml Milch eingerührt,war auch so sehr lecker.

    Finde es gut das man hier so tolle Anregungen findet.Regt meine Fantasie zu vielen Variationen an.Auch hierfür nochmal ein dickes Dankeschön an alle die Rezepte einstellen.

    Liebe Grüsse von Dagmar

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  • :)Habe heute das Rezept

    Verfasst von schnutzi05 am 29. Januar 2013 - 16:59.

    tmrc_emoticons.)Habe heute das Rezept ausprobiert: Und es ist soooooo lecker!

     

    Und obwohl ich Rotwein statt Weißwein und Kräuterschmelzkäse statt normalen genommen habe! Also auch diese Variante geht sehr gut.

     

    Also echt: Volle Sterne für dich!!!!!   tmrc_emoticons.;)

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  • Heute ausprobiert und es hat

    Verfasst von lucky-stevie am 17. November 2012 - 21:23.

    Heute ausprobiert und es hat allen - auch den Kindern - sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept!

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