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Thunfisch Paprika Erbsen Risotto

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 30 g Öl
  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 1 Zehe Koblauch
  • 300 g Reis
  • 200 g Erbsen frisch oder TK (aufgetaut)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1/4 TL Pfeffer schwarz
  • 1/4 TL Chilliflocken
  • 700 g Wasser
  • 2 EL Gemüsegrundstock, oder entsprechend Brühe
  • 2 Stück Tomaten, in Würfel
  • 2 Schoten Paprika, vorzugsweise rot oder gelb
  • 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl hinzufügen und auf Varoma 3 Min. auf Stufe 2 andünsten.

     

    Die restlichen Zutaten außer Tomate, Paprikaschote und Thunfisch hinzufügen und ca. 20 bis 25 Minuten 100 Grad Linkslauf  Stufe 1 ohne Meßbecher garen.

    Evt. Gareinsatz als Spritzschutz auflegen.

     

    ca. 10 bis 15 Min. vor Ende der o.a. Garzeit Tomaten und Paprika bei laufendem Thermomix hinzufügen. Der Spatel hilft beim unterrühren.

     

    Nach Ende der Garzeit den Thunfisch grob zerpflückt mit dem Spatel in das Risotto einrühren. Mit gleicher Einstellung s.o. noch 2 Minuten weiter garen.

     

    Alles in eine große Schüssel geben und umrühren.

    Wer möchte kann geriebenen Käse (Gouda, Emmentaler, Parmesan) unterrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Chilliflocken kann auch 1/2 Chillischote mit der Zwiebel und dem Knobi zerkleinert und angedünstet werden.

 

Zwischendurch die Konsistenz prüfen. Falls zu trocken evt. etwas Wasser zufügen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach lecker   Schmeckt

    Verfasst von Maggie18 am 17. Mai 2015 - 21:17.

    Einfach lecker tmrc_emoticons.)

     

    Schmeckt der ganzen Familie; schnell gekocht. 

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