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Tortellini Auflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Tortellini Auflauf

  • 50 Gramm Gouda, mittelalt, am Stück
  • 250 Gramm Tortellini, trocken
  • 1500 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Olivenöl, je nach Geschmack
  • 250 Gramm Möhren, in 3mm Scheiben
  • 150 Gramm rote Paprika, mundgerechte Stücke
  • 150 Gramm grüne Paprika, mundgerechte Stücke
  • 150 Gramm Porree, in Ringe 3mm
  • 280 Gramm Mais, abgetropft
  • 40 Gramm Sahne
  • 120 Gramm Schmand
  • 150 Gramm Milch
  • 2 Eier
  • 1 TL Chinagewürz
  • 1 TL Curry
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 1/2 TL Salz
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  • 6
    2h 15min
    Zubereitung 1h 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Gouda in den Mixtopf geschlossen geben, 5Sek./Stufe 5 zerkleinern & umfülle

    2. Wasser, Olivenöl & 2 TL Salz in den Mixtopf geschlossen geben & 12Min./100C/Stufe1 kochen

    3. Tortellini zugebe, anstellen des Messbechers den Gareinastz als Spritzschutz auf den Mixtopf geschlossendeckel stellen, Zeit gemäß Packungsangaben/90C/Linkslauf/Stufe 1 bissfest garen, Tortellini in den Varoma Behälter abgießen, dabei das Nudelwasser auffangen, Tortellini unter fließsend Wasser abschrecken & in eine Auflaufform geben.

    4. 500g Nudelwasser in den Mixtopf geschlossen geben, Gareinsatz einhängen, Möhren einwiegen & 8 Min./Varoma/St.1 garen. In dieser Zeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    5. Varoma Behälter aufsetzen, rote & grüne Paprika & Porree einwiegen, Varoma verschließen & 5 Min./Varoma/St.1 mit den Möhren weitergaren

    6. Varoma absetzen, Gareinsatz herausnehmen, gegartes Gemüse & Mais zu den Tortellini geben & vermischen. Mixtopf geschlossen leeren

    7. Sahne, Schmand, Milch, Eier, Chinagewürz, Curry 1/2 TL Salz & Pfeffer in den Mixtopf geschlossen geben 10Sek/St.4 mischen & über das Gemüse gießen. Gouda über den Auflauff streuen, 30-35 Min. 180 Grad backen, in Stücke schneiden & warm servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Auflaufform Anna
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe frische Tortellini mit Käsefüllung aus dem Kühlregal genommen & anstatt 250g habe ich 400g gemacht!
Ich habe auch keinen Gouda am Stück genommen, sondern schon fertig geriebenen & dann die ganze Tüte drüber gestreut

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Zubereitung laut Beschreibung hat gut geklappt....

    Verfasst von Webberli am 21. Februar 2018 - 19:19.

    Zubereitung laut Beschreibung hat gut geklappt. Kräuter wären noch schön gewesen.

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