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Tortellini - Spinat by Sabine


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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g frische Tortellini (Kühlregal)
  • 125 g Schinkenwürfel
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Pck. TK Spinat (alternativ frischen Spinat)
  • 20 g Öl
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Brühepaste (oder 1 Würfel Brühe)
  • 200 g Sahne
  • 20 g Mehl
  • 150 g Frischkäse
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 6
    32min
    Zubereitung 32min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Schinkenwürfel in den Closed lid 5Sek/SF5 zerkleinern, entnehmen. 

    2. Zwiebeln 5Sek/SF5 im Closed lid zerkleinern, anschließend das Öl zugeben und 3Min/Varoma/SF1 schmorren lassen, danach entnehmen.

    3. Tortellinis kurz mit Wasser anfeuchten und in den unteren Varoma geben. 

    4. Ein Stück Backpapier in den oberen Varoma Boden legen, den Spinat, Schinken und Zwiebeln dazugeben.

    5. 500g warmes Wasser und die Brühe in den Closed lid geben. Deckel schließen, Varoma aufsetzen 25Min/Varoma/SF1.

    6. Varoma bei Seite stellen. Garflüssigkeit auffangen.

    7. 200g Garflüssigkeit, Sahne und Mehl in den Closed lid 3Min/100°/SF3

    8. Frischkäse zugeben 15Sek./SF3 unterrrühren

    9. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    10 In einer Schüssel Tortellini / Spinat und Soße unterrühren und sofort servieren 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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