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Tortilla mit Oliven

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Für die Tortilla

  • 700 g Kartoffeln, festkochend
  • 7 Stück Eier, Gr.M
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • Pfeffer /Salz
  • Oliven, Menge und Farbe je nach Geschmak
  • 2 EL Olivenöl
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  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Schritt für Schritt

  1. Kartoffeln schälen und Würfeln, Zwiebeln ebenfalls schälen und halbieren. Knoblauch schälen.  Alles in denMixtopf geschlossen geben und für 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Danach 2 EL. Olivenöl hinzufügen und für 7 Min. 100°C Linkslauf auf Stufe 2 dünsten lassen.

  2. In dieser Zeit die Oliven abtropfen lassen und in kleine Ringe schneiden.  Eier in eine seperate Schüssel aufschlagen, Salz/Pfeffer und Olivenringe dazu geben (je nach Vorliebe für Würze auch noch andere Gewürze).

    Wenn die Zwiebel/Kartoffelmasse wie oben beschrieben fertig ist, kurz abkühlen lassen und die Oliven-Eiermasse dazu geben. Sanftrührstufe 5 Min. auf Stufe 2.

    In dieser Zeit eine Pfanne vorbereiten, etwas Öl oder Rama hinein geben und die feritge Tortillamasse von beiden Seiten (Cerankochfeld Stufe 5) ca. 15 Min. langsam bräunen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zum Wenden der Tortilla können sie (wenn der Durchmesser der Pfanne den gleichen hat wie ein Essteller) einen Essteller auflegen, Pfanne wenden. und die bereits gebackene Seite liegt dann oben. Die noch zu backende Seite kann wieder in die Pfanne gleiten tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • gut und einfach zu machen....

    Verfasst von thermodan am 2. Juli 2019 - 20:09.

    gut und einfach zu machen.
    Ich habe noch TK-Kräuter reingemacht und einen Rest Wurst reingeschnibbelt.
    Da mir die Menge zum wenden zuviel war, habe ich die Pfanne noch in den Backofen gemacht.
    Gibt es wieder. Danke für das Rezept.

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  • Super lecker. Hab ich schon mehrmals gemacht und...

    Verfasst von Trine1404 am 24. Juni 2019 - 21:03.

    Super lecker. Hab ich schon mehrmals gemacht und klappt immer super!!!

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  • Super lecker und hat gut

    Verfasst von valka am 30. September 2015 - 16:28.

    Super lecker und hat gut geklappt. Wird es jetzt öfter geben!!

     

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