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Variation von Karotten-Lasagne // Flocki's Karotten-Auflauf (Portion für 3-4 Personen)


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Zutaten

2 Portion/en

für den Auflauf

  • 300 g Mohrrüben, in Stücken
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Päckchen passierte Tomaten
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Curry
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe (INSTANT), oder selbsgemachte Paste
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 1 EL Basilikum, gehackt
  • 250 - 300 g kleine Nudeln (z.B. glutenfreie Penne)
  • 1 Stück gelbe oder rote Paprika
  • 1/2 Stück Zuchhini
  • 1 nach Geschmack Rotwein (einen Schuss)

Nützlich:

  • 1 Auflaufform 22 x 25 cm
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Nudeln leicht vorkochen (gesalzenes Wasser), während der TM benutzt wird.

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    Closed lidMöhren in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 2,5 Min / Varoma / Stufe 1 Counter-clockwise operation andünsten. 

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  2. Tomaten, Gewürze, Gemüsebrühe + Zucker hinzufügen und ca. 6 Min / 100°C / Stufe 1 / Counter-clockwise operation aufkochen lassen.

    Rotwein einen Schuss) hinzufügen. Messbecher bitte beim Kochen eingesetzt lassen!

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    Währenddessen Paprika + Zucchini in Würfelchen schneiden (schöner fürs Auge!).

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  3. Frischkäse und Basilikum hinzufügen und ca. 2 Min / 100°C / Stufe 1 Counter-clockwise operation mitkochen. 

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    Nudeln in eine größere Auflaufform geben + die Soße darüber verteilen. Kräftig umrühren, sodass alle Nudeln mit Soße bedeckt sind. Mozzarella drauf - und ab in den Ofen!

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    Bei ca. 200°C etwa 25 - 30 Min

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Auflauf ist durch verschiedenes Gemüse aufzupeppen!

Er schmeckt am nächsten Tag noch besser, weshalb ich ihn meist am Abend des Vortages vorbereite.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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