3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation von Kartoffelauflauf mit Gemüse


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Kohlrabi, klein geschnitten
  • 600 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 2 geh. TL Gemüsebrühpulver
  • 500 g Wasser
  • 4 Karotten, in scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Rauten geschnitten
  • 150 Bregenzer Bergkäse, geriebener
  • 40 g Kräuterbutter, für die Schwitze
  • 40 Mehl, für die Schwitze
  • 200 g Garflüssigkeit aus dem Mixtopf
  • 200 g süße Sahne
  • 1 TL Butter, für die Form
  • Salz, Pfeffer,Muskat
  • 3 Scheiben Toast Scheiblättenkäse, für die Soße
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1.

    Wasser und Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geschlossen geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen.

    Gemüse im Varoma schichten (auch auf dem Einlegeboden) und 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Backofen auf 200 Grad C vorheizen. 

    Auflaufform fetten, gegartes Gemüse und die Kartoffeln hineingeben und verteilen.

     

    Käsesoße


    Kräuterbutter im Mixtopf geschlossen 3Min./100Grad/Stufe 1 zergehen lassen. Mehl dazugeben 3 Min./100Grad/Stufe 1 mit der Butter anschwitzen. Garflüssigkeit, Sahne und Scheiblättenkäse und Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben und bei 6Min./90Grad/Stufe 3 die Masse sämig werden lassen.

     

    Die Soße über den Auflauf geben und den restlichen Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200Grad C ca. 20 Min. überbacken.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Das Rezept ist gut geeignet zur Resteverwertung von Gemüse und kann mengenmäßig und nach Geschmack angepasst werden.   


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Freut mich, wenn es

    Verfasst von Dahrlia am 13. Januar 2016 - 15:16.

    Freut mich, wenn es geschmeckt hat. Danke für die Sterne Cooking 4

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. 

    Verfasst von Wolke sieben am 13. Januar 2016 - 13:19.

    Sehr lecker. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!!! Allerdings

    Verfasst von halli gralli am 15. August 2014 - 20:24.

    Sehr lecker!!! Allerdings kann man den Ofen ruhig etwas später anstellen tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Thomas,  freut mich

    Verfasst von Dahrlia am 19. August 2013 - 18:41.

    Hallo Thomas, 

    freut mich dass es euch geschmeckt hat  tmrc_emoticons.)!

    LG Dahrlia

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute abend gab es diesen

    Verfasst von thermoviller am 7. August 2013 - 23:26.

    Heute abend gab es diesen Auflauf bei uns... Habe Creme fine 15% statt der Sahne genommen... Es war super lecker. Gibt es sicher wieder bei uns tmrc_emoticons.)!!!

    Liebe Grüße,

    Thomas

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können