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Variation von Pasta mit Brokkoli


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Zutaten

1 Portion/en

Zutaten

  • 15 g Parmesan
  • 1/2 Koblauchzähe
  • 4 Stück Cocktail-Tomaten
  • 80 g Nudeln
  • 150 g Brokolie
  • 1 Msp. Salz und Pfeffer
  • 10 cm Tomatenmark aus d. Tube
  • 15 g Olivenöl
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Parmesan in den Closed lid geben und 10 sek Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. 

    Knobi in den Closed lid geben und 5 sek Stufe 7. 

    Tomaten zu dem Knobi in den Closed lid geben und 3 sek Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und das Öl und Tomatenmark  dazu geben. Nun alles 4 min Varoma Counter-clockwise operation stufe Gentle stir setting anschwitzen. anschließend in eine große Schüssel umfüllen. 

    Jetzt 750 Gramm Wasser in den Closed lid geben und 7 min Stufe 100 Grad erhitzen. In der Zeit den Brokolie in kleine Rößchen zerteilen und in den Varoma legen. 

    Nudel in den Closed lid geben und 12 Minuten Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 kochen. Den Varoma mit dem Brokolie daraufstellen und mitgaren. 

    Nudeln einfach mit dem Brokolie durch das Varomasieb abtropfen und alles zu den Tomaten geben und vermischen. Parmesan drüber streuen und servieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Je nach Größe der Rößchen sind sie bissfester. Ich mag sie so. Wer den Brokolie etwas weicher mag, dünstet sie im Varoma 5 min Stufe 1 Varoma vor. Dann die Nudeln in den Closed lid geben und mit den Nudeln zusammen weitergaren wie oben beschrieben. 

 

Statt Brokolie kann man auch Grünen Spargel nehmen. Diesen in 2 cm lange Stücke schneiden und im Varoma wie den Brokolie garen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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