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Variation Wirsing Quiche


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Zutaten

4 Portion/en

Wirsing Quiche

Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter, gesalzen
  • 1 TL Salz

Guss

  • 150 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz

Wirsing

  • 600 g Wirsing, geschnitten
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 250g Mehl

    125g Butter

    1 TL Salz

    Man kann stattdessen natürlich auch fertigen Blätterteig in einer Springform auslegen.
  2. 600g Wirsing in Pfanne mit Butter anschmoren, Wasser dazu und 5 Minuten dünsten.

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
  3. 2 Eier

    150 g gekochten Schinken in kleinen Stücken

    100 g Sahne

    150 g Milch

    Salz

    vermischen
  4. Quicheform mit Teig auslegen, Wirsing drauf verteilen und Eier/Schinkenguss darüber

    mit Käse bestreuen und



    30 Minuten 170C backen
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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