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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
0 Stück
Zucchinipuffer
- 500 g Zucchini, in Stücken
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 1,5 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 100 g Feta, In Stücken
Dip
- 300 g Quark
- 200 g Naturjoghurt
- 2 EL Schmand oder Sauerrahm
- 50 g Sahne oder Mayonnaise
- 2 Prisen Pfeffer
- 1,5 TL Salz
- 2 EL Zitronensaft,frisch
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 1 Bund Kräuter gemischt, z.B. Petersillie, Schnittlauch, Thymian, Oregano
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- Zucchini in den Mixtopf geben und 7 sec / Stufe 4 zerkleinern
Die zerkleinerten Zucchini in den Garkorb geben und gut abtropfen lassen (ggf etwas drücken, damit die Flüssigkeit abläuft)
Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 sec / Stufe 5 zerkleinern, zu den Zucchini umfüllen.
Mehl, Eier, Feta, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 sec / " Modus „Teig kneten“" gut vermischen, bis ein glatter Teif entsteht.
Zucchini und Zwiebeln in den Mixtopf zu den Teig dazugeben und alles ca 15 sec / "Linkslauf" / Stufe 2 mit Hilfe des Spatels verrühren.
In einer Pfanne Fett erhitzen und 2 EL Teig pro Puffer hineingeben und etwas auseinander streichen. Die Puffer goldbraun braten. - Mixtopf saübern und während des Bratens den Dip vorbereiten:
Kräuter in den Mixtopf geben und ca 5-7 sec / Stufe 5 zerkleinern.
Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und alles ca 10 sec / Stufe 2 verrühren.
Zucchinipuffer
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann auch einen Teil der Zucchini durch Karotten ersetzen oder fein geriebene Kartoffeln verwenden.
Lieblingsrezept unserer Kinder.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr cremige Puffer! Das wird unsere neue...
Sehr cremige Puffer! Das wird unsere neue Zubereitung bei zu vielen Zucchinis im Garten.
Danke fürs Teilen!