Vegane Gnocchi Puttanesca von TassjaBretz. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vegane Gnocchi Puttanesca

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Vegane Gnocchi Puttanesca

4 Zehen Knoblauch
160 Gramm Artischocken, aus dem Glas
2 Zwiebel, halbiert
120 Gramm Oliven
2 Zucchini
160 Gramm Champignons, braun
4 Esslöffel Olivenöl
160 Gramm Weißwein
800 Gramm Tomaten, gestückelt
60 Gramm Kapern
2 Esslöffel Balsamico
2 Teelöffel Ahornsirup
2 Teelöffel Basilikum, getrocknet
2 Teelöffel Oregano, getrocknet
1 Teelöffel Paprika rosenscharf
600 Gramm Gnocchi
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
9
Europäisch Italienisch Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Erhitzen Kochen Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma Hauptgericht 2. Gang Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Gemüsegericht Kreativ

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe5 zerkleinern.

Artischocken und Oliven mit einen Messer hacken.

Zucchinis in Scheiben schneiden, Champignons halbieren und in den Mixtopf geben, Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten/120°C/Stufe 1 anschwitzen

Weißwein in den Mixtopf dazugeben und die Soße 5 Minuten/100°C /Stufe 1 köcheln lassen.

Zerkleinerte Artischocken und Oliven sowie die restlichen Zutaten hinzufügen - die Gnocchi in den Varomabehälter füllen und 20 Minuten/Varoma / "Linkslauf" /Stufe 1/kochen

Sauce würzen und mit Gnocci servieren

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.