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vegane Paprika Lauch Räuchertofu Suppe


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Zutaten

0 Portion/en

Suppe

  • 2 Zwiebeln halbiert und geschält
  • 4 Knoblauchzehen geschält
  • 3 bunte Paprika in Stücken
  • 100 Gramm Lauch
  • 1 Peperoni (geschnitten ohne Kerne), optional
  • 250 ml Pflanzencuisine
  • 400 ml Pflanzendrink
  • Wasser
  • 40 Gramm vegane Misopaste
  • 2-3 Esslöffel Gemüsebrühe
  • Pfeffer und Muskat nach belieben
  • 2 Esslöffel Öl
  • 4-5 Esslöffel Hefeflocken
  • 200 Gramm Räuchertofu
  • 1 Esslöffel Öl
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Zubereitung

    Suppe
  1. Paprikas in den Closed lid 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern, evtl kurz wiederholen  wenn noch nicht klein genug,  umfüllen. Das gleiche mit dem Lauch, auch umfüllen.

     

     Peperoni,  Zwiebeln und Knoblauch in den Closed lid geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzufügen und 3 Minuten Varoma Stufe 1 Counter-clockwise operation andünsten. 

     

    Lauch und Paprika hinzugeben und noch weiter 3 Minuten Stufe 1 Counter-clockwise operation mit dünsten.

     

    Pflanzencuisine und Pflanzendrink zusammen mit der Misopaste und der Gemüsebrühe hinzugeben.

     

    Mit Hefeflocken, Pfeffer und Muskkat abschmecken und bei 100°Grad  Stufe 1 Counter-clockwise operation 5 Minuten erhitzen. 

     

    Währenddessen den Räuchertofu in Würfel schneiden und in der Pfanne mit 1 Esslöffel Öl anbraten. Zu der Suppe geben und mit Wasser auf maximale Fülle aufgießen. 10 Minuten Counter-clockwise operation Stufe 1 bei 100° kochen. Damit nichts rausspritzt einfach den Varoma oben auf den Deckel stellen.

    Guten Appetit! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es nicht so scharf mag lässt die Peperoni weg.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • kateik:...

    Verfasst von animal lover am 13. November 2018 - 17:28.

    kateik:
    Misopaste gibt es im Bio-Laden. Ja es gibt verschiedene. Ich habe folgende probiert:
    ARCHE Shiro Miso

    Tiere zu lieben bedeutet alle Tiere zu lieben, nicht nur die mit denen wir uns das Zuhause teilen.

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  • Wo bekomme ich Misopaste zu kaufen? Gibt es...

    Verfasst von kateik am 9. Januar 2018 - 00:02.

    Wo bekomme ich Misopaste zu kaufen? Gibt es unterschiedliche Sorten?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist ein Hit diese

    Verfasst von animal lover am 13. April 2016 - 21:27.

    Die Suppe ist ein Hit

    diese Suppe ist wiedermal ein Beweis dass Geschmack keine tierischen Produkte braucht.....habe am Ende der Garzeit noch 2 Eßl Cashewmus hinzugefügt, gibt der Suppe noch ein gewisses Extra und eine schöne Konsistenz. Ich wünsche mir mehr Rezepte wie diese bitte.  tmrc_emoticons.)

     

    Tiere zu lieben bedeutet alle Tiere zu lieben, nicht nur die mit denen wir uns das Zuhause teilen.

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