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Mumpitz68
published: 20.02.2015
geändert: 03.10.2016
Vegetarische Frikadellen Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Person/en
250g Vollkornreis
- 1 Liter Wasser
- 1-1,5 Teelöffel Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer, geviertelt
- 1 Zwiebel
- 1 Stücke Möhre
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Curry
- 1 geh. TL Bulgur, grob
- 2 Eier
- 1 geh. TL Petersilie, oder andere Kräuter
Butterschmalz
- 40 g Butterschmalz
150g Emmenthaler oder Gouda
-
6
55min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
5
Zubereitung
- 1 Zwiebel, geviertelt und 1 Möhre, in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./ Stufe 4-5 zerkleinern ( wenn zu grob, nochmal 2-3 Sek.) Umfüllen in die Schüssel wo der gekochte Reis später auch rein kommt.
150g Käse 10 Sek./ Stufe 7 schreddern und umfüllen.
1 Liter Wasser und 1 - 1,5 Teel. Gemüsebrühe in den"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und den Vollkornreis ( oder normalen Reis) einwiegen.
20 Min./100 Grad/Stufe 3,5 garen. Den Fertig gekochten Reis in den"Mixtopf geschlossen" geben.
Den Reis abkühlen lassen. Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, eine Handvoll ( nicht Teel. )Bulgur, 2 Eier im"Mixtopf geschlossen" und den Käse, 2 Min./
"Linkslauf" / Stufe 1 vermischen.
In die bereits erwähnte Schüssel geben und ca. 10-15 Min quellen lassen. Feste durchkneten und dann die Frikadellen formen.
in einer Pfanne mit Butterschalz goldbraun Braten.
Dazu kann man alles mögliche an Gemüse reichen: Blumenkohl, Erbsen und Möhren....
Sie schmecken uns auch noch am 2 und 3 Tag, wenn noch welche da sind
Reis-Frikadellen, vegetarisch
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Wer es mag kann die Frikadellen vor dem Braten in Paniermehl welzen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker,hatte gedacht es reicht für 2...
Sehr sehr lecker,hatte gedacht es reicht für 2 Tage......war wohl nix,alles verputzt.Machen wir definitiv wieder.😋
Geschmacklich waren die Frikadellen echt gut, aber...
Geschmacklich waren die Frikadellen echt gut, aber bei mir haben sie in der Pfanne nicht gehalten. Nachdem zehn der Frikadellen auseinander gefallen sind, habe ich die restliche Masse einfach so in die Pfanne gegeben. Hat jemand einen Tipp?
Sehr leckere Frikadellen. Schon oft gemacht und...
Sehr leckere Frikadellen. Schon oft gemacht und hat immer alles super geklappt. Schmeckt kalt und warm fantastisch
Sorry das 1 - 1,5 Teel Gemüsebrühe nicht...
Sorry das 1 - 1,5 Teel Gemüsebrühe nicht in die Reihe passte, das hat das programm von alleine gemacht
Geschmacklich o.k., aber das Rezept ist...
Geschmacklich o.k., aber das Rezept ist ungenau.Hab ich leider zu spät gesehen, sonst hätte ich es gar nicht probiert.....Was ist mit der Gemüsebrühe? Was ist Pfeffer geviertelt????
Hallo Schniggerle, vielen
Hallo Schniggerle,
vielen Dank für deine Sterne
Ich habe es im Rezept geändert und auch das man natürlich normalen Reis auch nehmen kann
Liebe Grüße
Vielleicht kannst du ja deine
Vielleicht kannst du ja deine Angaben für nachfolgende Tester ändern
Ich habe übrigens normalen Reis genommen, da ich vergessen hatte Vollkornreis zu nehmen.
Liebe Grüßle
Hallo Mumpitz68, kein
Hallo Mumpitz68,
kein Problem, man ist ja nicht immer online.
So habe ich es dann auch gemacht und es war sehr sehr lecker, es hat nicht nur den Vegetariern geschmeckt
Wird auf jeden Fall wiederholt.
Dafür gibt's natürlich 5 Sterne.
Danke fürs Rezept
Hallo Schniggerle, sorry, ich
Hallo Schniggerle,
sorry, ich habe gerade erst die Mitteilung bekommen. Also eine Handvoll ist richtig!
Liebe Grüße
Hallole, Wollte gerade deine
Hallole,
Wollte gerade deine Frikadellen für morgen vorbereiten aber ich verstehe etwas nicht. In den Zutaten steht 1 Teel Bulgur und in der Zubereitung eine Hand voll.
Über eine sehr schnelle Antwort wäre ich dankbar
Liebe Grüßle
Hallo Tobi, es freut mich das
Hallo Tobi,
es freut mich das sie Dir geschmeckt haben. Ja, sorry das wasser wir natürlich weggeschüttet!
Super Lecker!!! Das werde ich
Super Lecker!!! Das werde ich wiederholen!
Aber bei der Zubereitung, war ich mir bei einem Punkt nicht sicher. Ob ich das Kochwasser vom Reis wegschütten sollte. Ich habe es gemacht und als richtig erwiesen!