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Vegetarische Paprikaschoten


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Zutaten

5 Portion/en

Paprikaschoten

  • 250 g Schafskäse, In Stücken
  • 250 g Reis
  • 1000 g Wasser
  • 5 - 6 Paprikaschoten, Ausgehüllt
  • 20 g Olivenöl
  • 4 geh. TL Gemüsebrühe, Selbst gemacht oder gekauft

Tomatensauce

  • 40 g Mehl
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1/4 gestr. TL Pfeffer
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Paprikaschoten
  1. Schafskäse in denMixtopf geschlossen geben 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach umfüllen 

  2. Wasser, Brühe und Olivenöl ich  den Mixtopf geschlossen geben, Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen. Mit dem Spatel einmal alles verrühren. 20 Min./100 Grad/ Stufe 4 .

  3. Gareinsatz mit dem Spatel Entnehmen und beiseite stellen. Garflüssigkeit umfüllen. Reis und Schafskäse in  den Mixtopf geschlossen geben Linkslauf 30Sek./Stufe 5  verrühren und mit einem Esslöffel in die Paprikaschoten füllen

     

  4. Paprikaschoten in den Varoma stellen. Garflüssigkeit in den Mixtopf geschlossen geben Deckel und Varoma aufsetzen, Varoma verschließen. 30 Min./Varoma/ Stufe 2 garen.

  5. Tomatensauce
  6. Varoma beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen, 40 g garflüssigkeit und Mehl in den Mixtopf geschlossen geben 3Min./100 Grad/Stufe 2 dünsten.

     

  7. 200g Garflüssigkeit, passierte Tomaten Salz und Pfeffer, Zucker zufügen 5 Min./100 Grad /Stufe 4 aufkochen

  8. Paprikaschoten mit Tomatensauce servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

 Reis kann man schon gut vorkochen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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