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vegetarische Spaghetti Carbonara mit Zucchini


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Zutaten

3 Portion/en

vegetarische Spaghetti Carbonara mit Zucchini

  • 40 Gramm Zwiebel
  • 250 Gramm Zucchini
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
  • 1/4 Teelöffel Salz, fein
  • 3 Prise Pfeffer
  • 200 Gramm Creme Fraiche mit Kräutern
  • 350 Gramm Spaghetti
  • 1200 Gramm Wasser
  • Parmesan, gerieben, Eventuell
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsangabe kochen oder alternativ im Closed lid:
    1200 Gramm Wasser in den Closed lid. 10 Minuten 100 Grad Stufe 2 kochen.
    Durch die Öffnung die Spaghetti (ohne Messbecher) in den Closed lid. 8-9 Minuten (Packungsangabe) 100 Grad Counter-clockwise operation Stufe 1 kochen. In ein Sieb abschütten und warm stellen.
  2. Zwiebel (halbiert) und Zucchini in Stücken in den Closed lid. 3 Sekunden Stufe 5. Olivenöl dazu und 3 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten. Gewürze und Creme fraiche dazu und 3 Minuten 100 Grad Stufe 1 erwärmen.
  3. Zucchini Carbonara zu den Spaghetti geben und direkt servieren.
    Ich gebe immer noch ordentlich Parmesan drauf 😉
    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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