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Würziges Rosenkohlomelett / Rosenkohlauflauf / Low Carb


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Zutaten

4 Portion/en

Würziges Rosenkohlomelett / Rosenkohlauflauf

  • 200 g Rosenkohl, geputzt
  • 1000 g Wasser
  • Salz
  • 50 g Appenzeller Käse
  • 3 Stängel Petersilie, frisch
  • 8 Eier
  • Muskat, frisch gerieben
  • schwarzer Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Rosenkohl ins Garkörbchen geben und mit 1 TL Salz würzen,

    2. 500 g Wasser in den Closed lid geben, Körbchen einhängen, 15 min / 100° / Stufe 2 garen, Closed lidleeren

    3. Appenzeller in den Closed lid geben 10 sek / Stufe 10 zerkleinern, Petersilie ohne Stiele dazu 5 sek / Stufe 7 zerkleinern, Eier, Muskat, Salz und Pfeffer zugeben 5 sek / Stufe 4 verquirlen.

    4. Ein Stück Backpapier so zuschneiden, dass es in den Varoma passt, ohne die Seitenschlitze zu verdecken. Papier mit Wasser anfeuchten und in den Varoma legen. 500 g Wasser in den Closed lid geben, Varoma aufsetzen. Den Rosenkohl auf dem Backpapier verteilen und mit der Eimasse begießen. Dann 20 min / Varoma / Stufe 1 garen.

    5. Das Omelett auf eine Platte stürzen und z.B. mit einem knackigen Salat servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Pro Portion 198 kcal / 19 G E / 12 G F / 3 G KH



Rezept aus "mein Thermo" Dez 2016 / Jan 2017


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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