Zutaten
4 Portion/en
Wurzel-Lasagne
- 15-16 Stück Lasagneblätter
- 1200 g Wurzeln / Möhren
- 4 Stück Tomaten
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 0,3 Liter Gemüsebrühe
- 200 g saure Sahne
- 0,150 Liter Milch
- 1 Prise Curry
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- Butter / Margarine, zum Einfetten
- 200 g Gruyère, oder anderen herzhaften Käse
-
6
1h 15min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Den Käse in Stücken in den Thermomix geben. ca. 6 sec / Stufe 5 raspeln und umfüllen in eine Schüssel
- Wurzeln schälen
- Die Tomaten waschen, Kernansatz rausschneiden und in Scheiben schneiden
- 600 g von den Wurzeln in große Stücke schneiden und im Thermomix 8-10 sec / Stufe 5 fein raspeln und umfüllen in eine Schüssel
- die anderen 600 g Wurzeln ebenfalls in große Stücke schneiden, 300 ml Gemüsebrühe in den Thermomix geben, Gareinsatz einhängen und Wurzeln einfüllen - 20 Minuten/Varoma/St. 1 garen
- Backofen vorheizen auf 200C°
- in der Zwischenzeit eine große, rechteckige Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten
- Gareinsatz entfernen
- Wurzeln in den Thermomix zu der Brühflüssigkeit geben
- zusammen mit der Knoblauchzehe, Curry, Milch und sauren Sahne 10 sec./Stufe 6 im Thermomix pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- In die Auflaufform im Wechsel Lasagneblätter, Wurzelsauce, Wurzelraspel und Tomatenscheiben legen. Mit der Sauce abschließen.
- Auf die Sauce dann den geriebenen Käse geben
- Im Ofen - Umluft 180°C - mittlere Schiene - ca. 30-35 Minuten backen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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