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Wurzel-Lasagne


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Zutaten

4 Portion/en

Wurzel-Lasagne

  • 15-16 Stück Lasagneblätter
  • 1200 g Wurzeln / Möhren
  • 4 Stück Tomaten
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 0,3 Liter Gemüsebrühe
  • 200 g saure Sahne
  • 0,150 Liter Milch
  • 1 Prise Curry
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
  • Butter / Margarine, zum Einfetten
  • 200 g Gruyère, oder anderen herzhaften Käse
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Den Käse in Stücken in den Thermomix geben. ca. 6 sec / Stufe 5 raspeln und umfüllen in eine Schüssel

  2. - Wurzeln schälen

  3. - Die Tomaten waschen, Kernansatz rausschneiden und in Scheiben schneiden

  4. - 600 g von den Wurzeln in große Stücke schneiden und im Thermomix 8-10 sec / Stufe 5 fein raspeln  und umfüllen in eine Schüssel

  5. - die anderen 600 g Wurzeln ebenfalls in große Stücke schneiden, 300 ml Gemüsebrühe in den Thermomix geben, Gareinsatz einhängen und Wurzeln einfüllen - 20 Minuten/Varoma/St. 1 garen

  6. - Backofen vorheizen auf 200C°

  7. - in der Zwischenzeit eine große, rechteckige Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten

  8. - Gareinsatz entfernen

    - Wurzeln in den Thermomix zu der Brühflüssigkeit geben

    - zusammen mit der Knoblauchzehe, Curry, Milch und sauren Sahne 10 sec./Stufe 6 im Thermomix pürieren. 

    - Mit Salz und Pfeffer abschmecken

  9. - In die Auflaufform im Wechsel Lasagneblätter, Wurzelsauce, Wurzelraspel und Tomatenscheiben legen. Mit der Sauce abschließen. 

    - Auf die Sauce dann den geriebenen Käse geben

    - Im Ofen - Umluft 180°C - mittlere Schiene - ca. 30-35 Minuten backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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