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Zwiebelpfannkuchen mit Gemüse

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 Beutel Zwiebelsuppe
  • 2 Eier
  • 200 g Milch
  • 150 g Mehl
  • 150 g Wasser
  • Öl
  • 600 g Blattspinat, aufgetaut
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Muskatnuss
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Pfeffer
  • 2 TL Gemüsebrühe, pulver
  • 150 g Creme fraiche
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Teig:

    Zwiebelsuppe und Eier in den Mixtopf geschlossen und 5 sek/Stufe3 verrühren.

    Mehl, Milch und 150g Wasser dazu und nochmal 15 sek/Stufe4 verrühren.

    Teig in eine Schüssel umfüllen und den Mixtopf geschlossen kurz ausspülen.

    Gemüse:

    Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf geschlossen 3 sek/Stufe5 zerkleinern, 15g Öl dazu und für 2 min. Varoma/Stufe1 garen.

    Tomaten geviertelt und Spinat ausgedrückt dazu, Salz und Pfeffer mit Muskat und Gemüsebrühe dazu und ca. 15 min. 100°/Stufe1 garen.

    In dieser Zeit aus dem Teig 6-8 Pfannkuchen backen und warmstellen.

    Zum Gemüse kommt jetzt noch das Creme fraiche und wird nochmal 3min. 100°/Stufe 1 untergerührt.

    Jetzt die Pfannkuchen mit dem Gemüse servieren und guten Appetit!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute ausprobiert, hat uns

    Verfasst von diegabi am 14. März 2015 - 15:37.

    Heute ausprobiert, hat uns sehr gut geschmeckt.

    Habe auch noch Käse zu der Füllung gegeben.

    LG Gabi

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  •   hallo ,das klingt so hammer

    Verfasst von sonja schulte am 13. Februar 2011 - 20:00.

     

    hallo ,das klingt so hammer lecker muß ausprobiert werden melde mich dann!tmrc_emoticons.)

    LG SONJA

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