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Zwiebelsuppe


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Zutaten

3 Portion/en

Zwiebelsuppe

  • 60 Gramm Käse am Stück
  • 400 Gramm Zwiebeln
  • 200 Gramm Kartoffeln
  • 4 Esslöffel Öl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 500 Gramm Gemüsebrühe, (ich habe die Gemüsepaste selbst nach Thermomixbuch - grün)
  • 200 Gramm Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • Brötchen
  • Petersilie
  • 200 Gramm Sahne
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Käse in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    Zwiebeln und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 6 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    Das Öl und die Butter hinzugeben und 8 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.
    Gemüsebrühe, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen und 25 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 kochen.
    Die Sahne hinzufügen und 3 Minuten / 90 Grad / Stufe 1 erhitzen.
    Nun noch die Petersilie hinzugeben und die Suppe 20 Sekunden / Stufe 8 pürieren.
    Brötchen in Stückchen zerreißen und auf die Teller verteilen. Die Suppe heiß dazugeben und mit Käse servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch kalt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hört sich lecker an....

    Verfasst von Conny978 am 15. Februar 2018 - 18:02.

    Hört sich lecker an.
    Probiere ich morgen mal aus.Smile

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