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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
1000 g
Nektarinen-Birnen-Mango-Maracuja Marmelade
- 600 Gramm Nektarinen, gehäutet, in Stücken
- 200 Gramm Birnen, Williams, frisch oder aus der Dose
- 200 Gramm Mango, frisch oder aus der Dose
- 1 Maracuja, Fruchtfleisch ausgelöst
- 1 1/2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 1 Spritzer Orangenlikör, z.B. Cointreau
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6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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9
5
Zubereitung
- Das Obst in den Mixtopf geben, je nach gewünschter Konsistenz ca. 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Den Vanillezucker, Gelierzucker und Cointreau zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen. Anschließend 15-20 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen.
In der Zwischenzeit Gläser herrichten.
Gelierprobe machen, gegebenenfalls noch ein paar Minuten kochen, in Gläser abfüllen und gut verschließen. Für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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